Правила безуглеводной диеты
По мнению некоторых исследователей, по правилам при безуглеводной диете все-таки необходимо какое-то количество углеводов ради нормальной работы желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать запоров. Но другие специалисты говорят о том, что при этой диете, действительно, можно полностью исключить углеводы и свести их употребление к нулю и вреда никакого это не принесет. Это естественный процесс: поступает меньше пищи, соответственно, уменьшается объем каловых масс, и вы реже ходите в туалет. К тому же, абсолютный отказ от углеводов является в случае данной диеты наиболее эффективным.
Здесь основные продукты, которые составляют безуглеводное меню – это мясо, молочные продукты и яйца. Редко и в очень малых количествах овощи и крупы – всего не более 30-40 г в день.
Не стоит переживать, что вам придется голодать. Это совсем не так! Объемы и размеры пищи, не содержащей углеводов, не измеряются, ее можно есть в любом количестве. Конечно, не стоит налегать на жирные стейки. Лучше отдавать предпочтение курице, индейке, говядине, телятине, кролику, утке – не слишком жирному или постному мясу. При приготовлении блюд, само собой, нужно избегать большого количества соли и масла.
Также, набирать тот самый необходимый объем углеводов нужно из цельнозерновых круп, зеленых овощей, которые обеспечат вам красоту и легкость, а не из булочек и шоколада. Кроме того, употребление сладостей и сахара даже в самом маленьком объеме вызывает резкий скачок сахара в крови, который влечет за собой вспышки голода и метаболический сбой.
Диета безопасна для большинства людей, но стоит помнить о том, что продолжительный дефицит углеводов, во-первых, может отразиться на работе мозга и нервной системы; во-вторых, обильное поступление белков в организм требует обязательной физической активности. Конечно, профессионально заниматься спортом не обязательно, а вот элементарные силовые физические нагрузки, базовые упражнения и кардиотренировки жизненно необходимы для заметного похудения и красоты тела.
Безопасна ли безуглеводная диета для организма?
В целом, данная безуглеводная диете безопасна, но следует помнить: долгий дефицит углеводов крайне неблаготворно влияет на организм, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Также, стоит задуматься о физической активности. Организм получает много белков, чтобы хорошо функционировать, правильно работать, ему просто необходимы упражнения.
Вы можете разработать для себя программу фитнеса на неделю. Вы наберетесь новых сил, уверенности в себе. Фигура будет становиться все лучше. Не стоит себя перегружать спортивными упражнениями, в то же самое время, если вы включите в свою программу кардио-тренировки, базовые упражнения, ваш организм ответит вам благодарностью. Можете быть уверены: результаты, несомненно, не заставят себя ждать.
Кетоз при отказе от углеводов
Безуглеводную диету также называюткето-диетой; это обусловлено тем, что углеводное голодание активизирует такой процесс, как кетоз – расщепление организмом жировых клеток с образованием значительного количества кетоновых тел для получения энергии.
Переход к кетозу на безуглеводной диете происходит постепенно:
I этап безуглеводной диеты
Во время I этапа безуглеводной диеты вы употребили углеводы утром и после этого не употребляете их вообще. Так наступит I этап энергообеспечения, при котором организм будет расходовать глюкозу, которую получил в утренний прием пищи.
Этот запас иссякнет спустя несколько часов, и тогда организм начнет тратить запасы гликогена (сохранившиеся в вашем теле запасы углеводов), со временем все больше и больше, чтобы преобразовать его в глюкозу, которая будет обеспечивать тело энергией.
II этап безуглеводной диеты
Второй этап безуглеводной диеты заключается в том, что глюкоза с пищей уже не поступает, и организм использует гликоген печени и мышц. Спустя 2-3 дня тело поймет, что недостаток углеводов только возрастает и начнет использовать в большем объеме альтернативный источник энергии. Так процесс жиросжигания будет происходить еще эффективнее.
III этап безуглеводной диеты
Третий этап безуглеводной диеты наступает спустя 3-4 дня и обусловлен тем, что гликогена в организме практически не осталось. Так, для организма остаются только белки и жиры. Жиры сгорают, но окончательно кетоз еще не настроен, и для того, чтобы обеспечить тело энергией, используются и белки.
В связи с этим, количество белка, употребляемое в первую неделю диеты, должно в несколько раз превышать объем, предназначенный для последующих недель. Это выглядит так: на 1 кг веса в первую неделю безуглеводной диеты должно приходиться 3-4 г белка.
IV этап безуглеводной диеты
Спустя неделю, в период четвертого этапа безуглеводной диеты, организм осознает, что углеводы больше поступать не будут, и начинает брать энергию из жира. Таким образом, запускается процесс кетоза.
Специалисты утверждают, что круговой вариант безуглеводной диеты наиболее эффективен, не требует усиленных тренировок и позволяет даже при диете полноценно жить, работать и поддерживать физическую активность.
Содержание
- В чем суть безуглеводной диеты?
- Оптимальное меню на каждый день
- Безопасна ли безуглеводная диета для организма?
- Что будет составлять ваш рацион?
- Запрещенная еда
- Полезные рецепты блюд
- Куриные грудки с луком и сметаной, без масла
- Рыба в маринаде
- Стоит ли паниковать, если случился срыв?
- При каких болезнях нельзя сидеть на безуглеводной диете?
- Выход из диеты?
- Выводы об особенностях
- Экспертное мнение
[ads-pc-2][ads-mob-2]
Современная культура диктует новые стандарты красоты. Времена кустодиевых красавиц давно прошли. Мир стремительно мчится в погоне за красивым, подтянутым телом. Девушки нагружают себя упражнениями, следят за питанием.
Каждая девушка задумывается о красоте, внешнем виде. Безусловно, хочется выглядеть сногсшибательно. В любом возрасте хочется быть счастливой обладательницей стройной фигуры. Безуглеводная диета для женщин – незаменимый помощник на пути к мечте и возможности похудеть. В предлагаемой статье мы подробно рассмотрим плюсы и минусы данной системы питания, вы сможете ознакомиться со списком продуктов, основным меню.
Разновидности безуглеводной диеты
Безуглеводная диета имеет следующие разновидности:
- Безуглеводная диета постоянная. Количество углеводов стремится к нулю. Обычно их не более 20 в день в виде клетчатки. В такой постоянной диете минимальное количество углеводов, но много жира и белка. Подобное регулярное ограничение углеводов чревато «заторможенностью» реакции, рассеиванием внимания, снижением мозговой активности.
- Безуглеводная диета силовая. Такой вариант подходит для заядлых спортсменов: необходимо перед каждой тренировкой употреблять немного углеводов, чтобы были силы и энергия для полноценной физической работы в спортзале. В этом случае важно действительно много времени уделять физической активности, так как, если вы не будете расходовать меньше энергии, чем употребили, худеть вы не будете.
- Безуглеводная диета круговая (наиболее эффективная). Суть этой разновидности состоит в том, что 6 дней вы не употребляете углеводы (за исключением тех 30-40 г в виде крупы и овощей, их есть можно) и организм переходит на использование жировых запасов. А на 7-ой день (воскресенье) вы «загружаетесь» углеводами: полноценно питаетесь кашами, овощами, макаронами из твердых сортов пшеницы, в первой половине дня можно даже съедать фрукт.
Углеводная загрузка нужна для того, чтобы запустить выработку ферментов, повысить обмен веществ, насытить мышцы гликогеном. Все это ради того, чтобы на всю следующую неделю вы хорошо себя чувствовали, полноценно трудились, занимались спортом и умственной деятельностью.
- Питьевой режим при кето-диете. Так как такая диета предполагает сокращение продуктов, содержащих клетчатку (крупы, овощи, фрукты), главным стимулятором перистальтики становится вода. Этот важный элемент диеты предназначен не только для выведения из кишечника непереваренной пищи, но и является важной составляющей полноценного генерирования клеток худеющего организма.
При безуглеводной диете необходимо выпивать 1,5-2 литра обычной воды. Помимо этого, разрешено пить не более литра в день зеленого чая без сахара. Кофе злоупотреблять не следует, хотя раз в несколько дней употреблять его можно, но без сахара.
Разрешенные продукты безуглеводной диеты
В число разрешенных и рекомендованных продуктов для безуглеводной диеты входит, конечно, мясо. От вареной куриной грудки до мяса верблюда.
Наиболее популярны:
- мясо птицы − курица, индейка;
- рыба – форель, макрель, лосось, треска, сельдь, камбала и тунец;
- красное мясо – крольчатина, телятина, говядина, баранина, редко — свинина, так как такое мясо слишком жирное;
- молочные продукты – кефир, молоко, творог, сыр с содержанием около 5% белка, ряженка, сметана.
Жесткий вариант диеты – исключение фруктов, овощей и круп, или их употребление в очень малом количестве. Но, если вы впервые сидите на подобной диете, специалисты советуют, все-таки, включать в свое меню эти продукты.
Так, фрукты разрешены только некоторые: все цитрусовые, персики, кислые яблоки и кокос. Можно делать и соки, и добавлять в каши, и использовать в качестве перекуса, и есть отдельно.
Некоторые овощи так же разрешены, в основном все зеленые: сельдерей, огурцы, перец, листья салата, базилик, петрушка, укроп, белокочанная капуста, кинза, руккола. Для термически обработанных гарниров отлично подходят кабачки, баклажаны, фасоль, в которой, кстати, много белка.
Очень полезны орехи! Помимо того, что они богаты белком, орехи содержат в составе полезнейшие жиры, которые делают прекрасными ваши волосы, ногти, кожу, отвечают за внешнюю красоту и блеск в глазах. Необходимо всего лишь регулярно (2-3 раза в неделю) съедать по горстке грецких орех, арахиса, кешью, миндаля, фундука, фисташек.
Включайте в рацион крупы, хотя бы несколько раз в неделю: гречка, горох, кинза, овсянка, − все эти крупы насыщены белками и, в то же время, содержат необходимую клетчатку.
В конце концов, следите за своим состоянием. Если у вас проявляются депрессивные состояния, заторможенность мышления, потеря концентрации, мало жизненных сил и энергии, то у вас, вероятнее всего, случился дефицит углеводов и стоит прибавить их количество в свой рацион.
Меню безуглеводной диеты стоить выстраивать на основании вот такой таблицы углеводов:
Продукт/Блюдо | Количество углеводов (в граммах) | |
Рыба, морепродукты (100 г) | Отварная | 3 |
Сельдь соленая | 2 | |
Сельдь копченая | 4 | |
Кальмары | 4 | |
Креветки | ||
Лосось копченый | ||
Молочные продукты (100 г) | Творог | 3 |
Сметана (200 г) | 10 | |
Кефир, йогурт без сахара (250 г) | 13 | |
Сыры (разные сорта) | 0,5-2 | |
Молоко (250 г) | 6 | |
Яйца | В любом виде | 0,5 |
Жиры (20 г) | Сливочное масло | 1 |
Майонез | 1 | |
Маргарин | 1 | |
Растительное масло | ||
Овощи (100 г) | Морковь | 5 |
Помидор консервированный | 4 | |
Баклажаны | 3 | |
Помидор свежий (средний размер) | 6 | |
Огурец свежий | 5 | |
Огурец соленый | 2 | |
Лук репчатый (1 шт.) | 8 | |
Лук зеленый нарезанный (1 ст. л.) | 5 | |
Редис (6 шт.) | 0.5 | |
Кабачок | 4 | |
Свекла (1 шт.) | 6 | |
Грибы | 5 | |
Фасоль стручковая | 8 | |
Капуста цветная отварная | 6 | |
Капуста свежая | 5 | |
Капуста квашеная | 3 | |
Орехи (2 ст.л.) | Арахис | 1,8 |
Фундук | 1,2 | |
Миндаль (100 г) | 11 | |
Кедровые | 1,7 | |
Фрукты (1 шт.) | Абрикос | 3 |
Слива | 8 | |
Мандарин, лимон | 6 | |
Яблоко | 18 | |
Апельсин | 17 | |
Груша | 25 | |
Персик, киви | 9 | |
Ягоды | Клюква (1 ст. л.) | 8 |
Вишня | 16 | |
Черника | 21 | |
Малина | 17 | |
Черная смородина | 19 | |
Соки (250 г) | Яблочный, томатный, виноградный | 10 |
Мясо (100 г) | Отварное | |
Жареное в сухарях | 5 | |
Под мучным соусом | 6 | |
Бифштекс | 1 | |
Сосиски, колбаса, ветчина | 1 | |
Курица вареная | ||
Гуляш свиной | 9 | |
Гуляш из телятины | 2 | |
Говядина тушеная | 5 | |
Печень говяжья | 6 | |
Отбивная |
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста пекинская | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
кинза | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
лук-порей | 2,0 | 0,0 | 8,2 | 33 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
оливки | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
перец сладкий зеленый | 1,3 | 0,0 | 7,2 | 26 |
петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
Фрукты | ||||
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
лайм | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
свити | 0,7 | 0,2 | 9,0 | 58 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Орехи и сухофрукты | ||||
кешью | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
кокосовые орехи | 3,4 | 33,5 | 6,2 | 354 |
миндаль | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
фисташки | 20,0 | 50,0 | 7,0 | 556 |
фундук | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
Крупы и каши | ||||
гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
киноа | 14,1 | 6,1 | 57,2 | 368 |
Молочные продукты | ||||
молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
сметана 10% (нежирная) | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 115 |
ряженка 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
творог 0% (обезжиренный) | 16,5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
говяжье сердце | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
говяжий язык | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
оленина | 19,5 | 8,5 | 0,0 | 154 |
конина | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 187 |
бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
бифштекс | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
тефтели свиные | 7,0 | 10,0 | 12,0 | 172 |
Птица | ||||
курица | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
Яйца | ||||
омлет | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
яйца перепелиные | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Рыба и морепродукты | ||||
камбала | 16,5 | 1,8 | 0,0 | 83 |
лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
макрель | 20,7 | 3,4 | 0,0 | 113 |
сельдь | 16,3 | 10,7 | — | 161 |
треска | 17,7 | 0,7 | — | 78 |
тунец | 23,0 | 1,0 | — | 101 |
форель | 19,2 | 2,1 | — | 97 |
Масла и жиры | ||||
масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
Напитки безалкогольные | ||||
морс брусничный | 0,1 | 0,0 | 10,7 | 41 |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Частично ограниченные или запрещенные продукты для безуглеводной диеты
Безуглеводная диета имеет ряд запрещенных продуктов, и он вполне обоснован, так как его составляющие наносят вред не только красоте фигуры, но и здоровью органов, кожи, волос и так далее.
Так, начнем с малого, и, казалось бы, самого безобидного. Ведь их пьют и маленькие дети, и наши бабушки и дедушки, и мы сами в различных случаях – пакетированные соки и газировка. В стакане, например, апельсинового сока, 6 чайных ложек сахара! Соответственно, это запрещенные при данной диете углеводы, причем, в огромном количестве. Кроме того, имеются случаи сильнейших отравлений этими напитками, которые могу стоять месяцами на полках.
Вторая группа запрещенных на безуглеводной диете продуктов – крахмалистые овощи: наш любимый картофель, а также свекла, кукуруза, морковь.
Не откликайтесь на провокацию и не питайтесь продуктами с пометками «низкокалорийный», «диетический», «обезжиренный» − все это не более, чем маркетинговый ход. На деле же такие продукты содержат массу искусственных добавок, сахара, крахмала. Конечно, не впадайте в крайности, ведь обезжиренными могут быть и творог, и молоко, и кефир.
Алкоголь исключите на время диеты вообще! Он способен снижать ваш самоконтроль, соответственно, с ним легко можно объесться всевозможными углеводными закусками.
Также, не ленитесь готовить самостоятельно. Избегайте тех продуктов, которые подверглись промышленной обработке: заморозка, консервы. Конечно, они обладают высокоуглеводным составом.
Сладости, фастфуд – все это содержит транс-жиры. Грубо говоря, это растительный жир, соединенный с водородом и доведенный до твердого состояния. Такие продукты имеют огромный срок хранения! Соответственно, для диеты такие продукты просто опасны.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
кукуруза | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
Фрукты | ||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Крупы и каши | ||||
манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
батон нарезной | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия | ||||
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
Сырье и приправы | ||||
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Сыры и творог | ||||
творожная масса с изюмом | 6,8 | 21,6 | 29,9 | 343 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса вареная докторская | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
Напитки алкогольные | ||||
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
* данные указаны на 100 г продукта
Меню безуглеводной диеты для похудения
Основной принцип меню на каждый день при безуглеводной диете для похудения – ежедневное употребление в меню мяса в большем количестве и в любом виде (в разумных пределах, конечно). Разрешено употреблять говядину, баранину, мясо кролика и индейки, курицу и свинину, некоторые субпродукты.
Помимо мясных продуктов, питание без углеводов предполагает употребление очень популярных при такой диете куриных яиц, а именно, яичных белков. Употреблять их можно, также, в любом виде: омлет, яичница, отварные, в составе салатов или отдельно.
Также, не забывайте про кисломолочные продукты: различные сыры, обезжиренный творог, кефир, ряженка, натуральный йогурт являются отличными источниками белка и часто используются в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Ниже представлено меню на 7 дней, но, чтобы составить аналогичное меню на месяц, не требуется много усилий: можно изменять последовательность всех дней, кроме седьмого, так как он является углеводной «загрузкой», менять способы приготовления и составы блюд, проявлять фантазию, чтобы «сушка» тела прошла вкусно и эффективно.
Что будет составлять ваш рацион?
Наиболее подходят мясные, кисломолочные продукты. Перечень допустимой пищи при безуглеводной диете:
- Кефир, ряженка, творог не жирнее 5 %, сыр
- Нежирная рыбка
- Индейка/курица
- Красное мясо –крольчатина, баранина, говядина, телятина(Про свинину можно забыть, ведь это, как правило, очень жирное мясо. Пользы оно не принесет.)
Из сложных углеводов можно есть фрукты, овощи, крупы, различные салаты с зеленью. Полностью их исключать нельзя. Они необходимы для правильного функционирования организма.
Меню безуглеводной диеты на неделю
Меню безуглеводной диеты на неделю имеет такой виде:
Понедельник
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Вторник
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Среда
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Четверг
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Пятница
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Суббота
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Воскресенье
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Как видите, неделя на безуглеводной диете характеризуется очень насыщенным и сытным белковым меню. Здесь представлено 5 приемов пищи, но можно ввести и 6-ой после ужина за 3-4 часа до сна, если имеется чувство голода. Чаще всего он представляет собой 100 г обезжиренного творога.
Примерное меню на неделю
Питание при диете должно быть разнообразным. Поэтому лучше заранее подумать, что готовить для каждого приема пищи, и какие продукты необходимо заранее купить.
День 1.
- Завтрак: свежий морковный сок без включения сахара, омлет, приготовленный на нежирном молоке.
- Обед: кефир нежирный, уха из морской рыбы с овощами.
- Ужин: Отварная или запеченная грудка курицы, зеленый чай, огуречно-помидорный салат с оливковым маслом.
День 2.
- Завтрак: черный чай без добавления сахара, нежирный творог с ягодами малины.
- Обед: овощное рагу без мяса, томатный сок.
- Ужин: тушеная телятина, капустный салат, кефир.
Статья в тему: Дрожжевая подкормка для растений: полезные свойства
День 3.
- Завтрак: черный кофе без сахара, овсянка с фруктами.
- Обед: гречневая каша с отварным мясом, овощи, приготовленный на пару, минеральная вода.
- Ужин: отбивная из курицы, спаржа, вишневый компот или сок без сахара.
День 4.
- Завтрак: запеканка из творога, зеленый чай.
- Обед: суп с курицей и брокколи, салат из вареных яиц и зеленого лука со сметанной заправкой, апельсиновый сок.
- Ужин: пожаренная рыба, йогурт, вареная цветная капуста.
День 5.
- Завтрак: оладьи с тыквой и сметаной, салат с зеленым луком и редиской, травяной чай.
- Обед: говяжий суп без картошки, голубцы из курицы, узвар.
- Ужин: вареное яйцо, нежирный кефир.
День 6.
- Завтрак: Бекон из говядины, минеральная вода, свежий огурец.
- Обед: куриный плов, куриный бульон, томатный сок.
- Ужин: овощи, приготовленные на гриле, отварное мясо, черный чай без добавления сахара.
День 7.
- Завтрак: вареный рис, кофе без сахара, тефтели из курицы.
- Обед: суп с фрикадельками из телятины, отвар из шиповника, вареное яйцо.
- Ужин: помидор с огурцом, запеченная скумбрия, йогурт.
В перерывах между основными приёмами пищи можно съесть фрукты, ягоды или обезжиренный йогурт.
Безуглеводная диета при срыве
Даже с насыщенным и сытным меню безуглеводной диеты вполне вероятны срывы. Все зависит от вашего настроя: вступаете ли вы в диету как в очередную пытку, которая вряд ли вам поможет, или же идете с позитивным настроем и знаете, что безуглеводная диета изменит ваш образ жизни. А в случае этой диеты, действительно, огромная вероятность, что диета сработает на все 100%, и вы похудеете, нежели ваш вес и состояние тела не изменится.
Но, даже если вы сорветесь, для начала, выясните причину срыва: плохое физическое и/или эмоциональное состояние, ухудшение здоровья, или же просто зависимость от вредных колбас, кондитерских изделий и фастфуда?
В случае неудовлетворительного самочувствия, действительно, от безуглеводной диеты вам лучше отказаться и обратить внимание на низкоуглеводные: Кремлевская диета, Диета Аткинса.
Если же вы просто зависите от еды, то ни в коем случае не бросайте диету из-за срыва. Главное – вовремя остановитесь, а на следующий день продолжайте ваше похудение. Поверьте, ни одна шоколадка или хот-дог не стоит вашего красивого тела!
Попробовать стоит?
На вопрос можно ли следовать этой диете, диетологи отвечают: да, можно. Но есть один нюанс: вы должны быть абсолютно здоровы. Безуглеводная диета противопоказана людям:
- с проблемами желудочно-кишечного тракта;
- щитовидной железы;
- сахарным диабетом;
- желчнокаменной болезни;
- нарушения в работе почек;
- в период беременности и кормления грудью.
Жир — очень сильный раздражитель, поэтому он может, например, быть причиной движения камней в желчном пузыре и вызвать его закупорку, что смертельно опасно. Прежде чем сесть на такую диету, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом на предмет диагностики скрытых заболеваний и сделать УЗИ внутренних органов.
Выход из безуглводной диеты
Сам выход из безуглеводной диеты очень условен. Это совсем не та система, которая ограничивает массу продуктов и из которой выходить нужно очень аккуратно, добавляя по одному новому продукту в несколько дней.
Идеальным, по совету диетологов, станет оставаться в системе с ограниченным количеством углеводов на всю жизнь. Только, в этом случае, нужно будет перейти от безуглеводного питания к низкоуглеводному с содержанием углеводов в сутки не более 50-60 г. Это такие системы питания, как Диета Аткинса, Кремлевская диета, позволяющие не набирать вес и прекрасно себя чувствовать.
Видеоматериалы
Для разработки собственного эффективного меню по безуглеводной программе, питьевой диете и прочих режимах питания, каждый индивид должен окружать себя наиболее широким перечнем информации. Чем больше данных будет в вашем распоряжении, тем меньше ошибок вы сделаете как на этапе разработки программы, так и непосредственно при следовании ее общим канонам.
Далее мы приготовили тематические видеоматериалы, в которых опытные специалисты делятся своими навыками касательно безуглеводных программ питания. На основании изложенной информации вы сможете составить безупречный рацион, способствующий максимально быстрому сбросу жировых излишков.
Используйте современные и проверенные методы борьбы с лишним весом, которые уже успели обзавестись многомиллионной аудиторией почитателей со всего мира. Безуглеводные программы в данном случае являются отличным примером тех методик, которые, как и диета Кима Протасова, подарят вам желаемый результат в приемлемые сроки и при минимальных финансовых растратах. Благодаря данной программе питания сегодня тысячи людей смогли добиться идеальной фигуры и превосходного самочувствия, избавленного от тяжести, формируемой лишним весом. Разрабатывайте эффективное меню прямо сейчас и отправляйтесь в ближайший магазин за качественным провиантом. Проявите достойный уровень ответственности по отношению к своему организму.
Польза и вред безуглеводной диеты
Безуглеводная диета имеет ряд плюсов и минусов:
Польза | Вред |
|
|
Безуглеводная диета и бодибилдинг
Цель поклонников бодибилдинга – иметь минимальное количество подкожного жира и максимально выразительные мышцы, а если проще, то иметь поджарый вид. Вне зависимости от питания, существует два общих положения. Первое – любая диета, направленная на сжигание жиров, требует сократить число калорий в рационе. Второе – сочетание диеты и физических нагрузок позволит терять подкожный жир и накачивать мышечную массу. Без занятий спортом, используя только диету, человек будет терять столько же жира, сколько и мышц.
Учитывая вышеперечисленные требования, безуглеводная диета является идеальной для атлетов, занимающихся бодибилдингом. Снижение веса предполагает резкое ограничение потребления углеводов (до 30 г) пять дней в неделю и увеличение их доли в выходные дни. Таким образом, в низкоуглеводные дни будет минимальный выброс инсулина, зато другие гормоны (гормон роста и тестостерон) помогут мобилизации жиров и протеканию в мышцах анаболических процессов. Углеводная загрузка в выходные пополнит запасы гликогена в мышцах.
Наиболее оптимальным планом питания для достижения спортивного вида является постепенное снижение веса. Диету следует начинать за 12 недель до соревнований. Нужно следить за тем, чтобы потеря веса была не более 1 кг в неделю. Для этого надо снизить калорийность дневного рациона на 1000 единиц. Разделить пищу на мелкие порции и есть не меньше четырех раз в день. Дробное питание поддерживает оптимальный уровень сахара в крови, подавляет чувство голода. Для атлета весом 100 кг нормой будет 3100 калорий в день (с учетом спортивных нагрузок).
В любой диете важной составляющей является употребление воды. Она нужна организму для того, чтоб вывести из него продукты метаболизма. При недостатке воды и использовании протеиновой безуглеводной диеты в организме задерживается жидкость. Это серьезная нагрузка на почки, но чем больше вы будете пить воды, тем меньше она задержится в организме. Во время диеты из запасов жира высвобождаются различные токсины, и только обильное питье может справиться с ними.
Безуглеводная диета требует увеличить потребление белков. Избыток протеина переводится печенью в глюкозу, а это благотворно влияет на нервную систему и мозг. Поэтому многие атлеты прибегают к помощи высококачественных протеиновых добавок с содержанием казеина и сывороточного протеина. Они обогащают организм белком без лишних калорий и углеводов. Безуглеводные диеты бодибилдеров трудно назвать сбалансированными, но ультранизкое содержание жира в организме предполагает нестандартные решения, а такой вариант «сушки» всегда дает хороший результат.
Рекомендации безуглеводной диеты
Перед проведением безуглеводной диеты следует ознакомиться со следующими рекомендациями:
- Наиболее важным является привыкнуть к диете – это займет примерно 3-4 недели. Как раз спустя это время вы уже заметите первые результаты. Осознайте, что ваш организм сейчас выполняет огромную перестройку, так что наберитесь терпения.
- В первую неделю диеты сократите количество употребляемых углеводов до 20 г, чтобы запустить процесс кетоза, а затем употребляйте по 30-40 г углеводов ежедневно.
- Не рассчитывайте на быстрый результат и ни в коем случае не начинайте голодать, не заметив смены цифр на весах спустя неделю: основные приемы пищи и перекусы обязательны при этой диете.
- Не избегайте полезных ненасыщенных жиров при такой диете, не пытайтесь ради более эффективного и быстрого похудения создать диету без жиров и углеводов. Здесь белки в сочетании именно с жирами компенсируют углеводное голодание.
- Зная про жесткий «профессиональный» вариант диеты, где количество углеводов на протяжении нескольких недель диеты составляет не более 20 г, не бросайтесь на него и на тренажеры в спортивном зале, надеясь оказаться через месяц рельефной спортсменкой. Помните, что здесь необходима постепенность, и такая жесткая диета неподготовленному человеку не подойдет.
- Таблица продуктов, где указаны продукты питания с высоким содержанием углеводов, средним и без углеводов найдет свое место на холодильнике и в вашей сумочке. Необходимо скачать таблицу, представленную выше, красиво оформить, чтобы было приятно на нее смотреть и не забывать ее носить везде с собой, чтобы не сомневаться в том, что вы едите.
Плюсы и минусы безуглеводной диеты
В числе плюсов следующие факторы:
- Многие люди испытывают быструю и устойчивую потерю веса.
- Из вашего рациона исключаются обработанные продукты и сахара.
- Многие утверждают, что они чувствуют себя сытыми дольше и испытывают меньше тяги к пище.
Говоря о минусах, стоит упомянуть следующее:
- Некоторые люди потребляют больше насыщенных жиров и холестерина, придерживаясь этой диеты.
- Полезные цельные зерна и бобовые обычно исключаются из вашего рациона.
- Потребление фруктов и овощей может быть ограничено.
- Ее может быть трудно соблюдать, так как выбор продуктов питания сильно ограничен.
- Безуглеводная диета может обойтись в копеечку.
- Некоторые медицинские работники считают, что употребление менее 100 углеводов в день имеет негативные последствия для здоровья, включая проблемы с почками, остеопороз, неприятный запах изо рта и повышенный уровень холестерина.
Многие люди испытывают быструю и устойчивую потерю веса
Обработанные продукты и сахара исключаются из вашего рациона
Большинство людей на низкоуглеводных диетах не считают калории
Многие люди говорят, что они чувствуют себя дольше и испытывают меньше тяги
Есть много различных типов низкоуглеводных диет на выбор
Многие люди едят меньше обработанных продуктов, когда они сокращают углеводы, удаляя сахар и обработанные зерна.
МИНУСЫ
Многие люди потребляют более высокие уровни насыщенных жиров и холестерина, когда на диете с низким содержанием углеводов
Здоровые цельные зерна и бобовые обычно исключаются из вашего рациона
Потребление фруктов и овощей может быть ограничено в зависимости от выбора диеты с низким содержанием углеводов
Это может быть трудно следовать, так как выбор продуктов питания сильно ограничивает
Диета с низким содержанием углеводов может быть очень дорогой
Счета за продукты могут увеличиться из-за покупки большего количества белков
Некоторые медицинские работники считают, что употребление менее 100 углеводов в день имеет негативные последствия для здоровья, включая проблемы с почками, остеопороз, неприятный запах изо рта и повышенный уровень холестерина.