Традиционные и необычные рецепты блинов: встречаем Масленицу вкусно!

Масленица — это праздник, который объединяет поколения, дарит веселье, радость и, конечно же, много вкусных блинов. Чтобы сделать вашу Масленицу ещё ярче, мы подготовили подборку рецептов: от традиционных тонких блинов до необычных вариантов, которые удивят ваших близких.

Классические блины на молоке

Ингредиенты:

1. 500 мл молока;
2. 2 яйца;
3. 200 г пшеничной муки;
4. 2 ст. л. сахара;
5. щепотка соли;
6. 2 ст. л. растительного масла;
7. 1 ч. л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром Dr. Bakers для аромата.
2. Постепенно добавляйте молоко и муку, постоянно размешивая, чтобы избежать комочков.
3. Добавьте растительное масло и дайте тесту настояться 15–20 минут.
4. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и выпекайте блины с двух сторон до золотистой корочки.

Ажурные блины на кефире

Ингредиенты:

1. 500 мл кефира;
2. 1 яйцо;
3. 2 ст. л. сахара;
4. 200 г муки;
5. 1/2 ч. л. соды;
6. 2 ст. л. растительного масла;
7. 1 ч. л. разрыхлителя.

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте яйцо с сахаром и кефиром, взбейте до однородности.
2. Добавьте муку, разрыхлитель Dr. Bakers и соду, перемешайте.
3. Влейте растительное масло, дайте тесту настояться 10 минут.
4. Выпекайте на разогретой сковороде, стараясь выливать тесто так, чтобы создать ажурный узор.

Блины с тыквой и специями

Ингредиенты:

1. 300 г тыквенного пюре;
2. 2 яйца;
3. 150 мл молока;
4. 150 г муки;
5. 1/2 ч. л. корицы;
6. щепотка мускатного ореха;
7. 1 ч. л. разрыхлителя;
8. 2 ст. л. сахара.

Пошаговый рецепт:

1. В миске смешайте тыквенное пюре с яйцами, молоком и сахаром.
2. В отдельной ёмкости соедините муку, разрыхлитель Dr. Bakers, корицу и мускатный орех.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте.
4. Выпекайте блины на среднем огне, подавайте с мёдом или сливочным маслом.

Шоколадные блины с какао

Ингредиенты:

1. 400 мл молока;
2. 2 яйца;
3. 150 г муки;
4. 2 ст. л. какао-порошка;
5. 2 ст. л. сахара;
6. щепотка соли;
7. 1 ч. л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте молоко, муку, какао и соль, замесите однородное тесто.
3. Выпекайте блины на разогретой сковороде, подавайте с фруктами или взбитыми сливками.

Эти рецепты блинов помогут вам встретить Масленицу вкусно, а оригинальные варианты точно станут изюминкой праздничного стола!