Как разгрузить печень без лекарств

Симптомы необходимости очистки печени

Ежедневно мы сталкиваемся с пищевыми продуктами, которые переполнены красителями, овощами и фруктами с нитратами, да и дышим мы смолами и токсическими веществами. Мы регулярно подвергаем себя воздействию неблагоприятных факторов, а отдуваться за все приходится печени. Конечно, еще с 8 класса средней школы все знают, что печень способна восстанавливаться, но на процесс регенерации требуется огромное количество времени, поэтому этот орган нуждается в постоянной заботе и уходе. Существует ряд факторов, которые сигнализирую о том, что пришло время оказать должное внимание печени. Среди таких симптомов:

– постоянное чувство усталости;
– появление эмоциональной лабильности (перепады настроения, частая смена слез и смеха);
– проблемы с кожей;
– потеря аппетита;
– аллергические реакции;
– нарушения работы пищеварительного тракта;
– повышения кровоточивости царапин и ран.

Диета для очистки печени должна применяться только после консультации врача. Не стоит использовать народные методики лечения печени и диеты в момент обострения хронических болезней, инфекционных заболеваний и женщинам в период менструаций. Несоблюдение этих простых правил может принести негативные последствия для вашего организма.

Рацион питания для очистки печени

Без правильного рациона очистить печень не получится, именно поэтому лучше всех известных способов чистки, помогает диета. Правильно разработанный рацион питания позволит снизить нагрузку на орган, но при этом оставить достаточное количество полезных веществ, необходимых для ее нормального функционирования. Все продукты, которые оказывают позитивное воздействие на орган, можно условно разделить на 2 группы:

– способные очистить печень естественным путем;
– косвенно очищающие орган.

Среди продуктов из первой группы, которые оказывают прямой очищающий эффект, выделяют чеснок, брюссельскую капусту, лимон, свеклу, брокколи и лук. К продуктам из второй группы относят чернослив, ежевику, малину, сливы, апельсины, дыню и артишок.

Основы диетического питания

Оптимальное соотношение белков, углеводов и жиров — это главное условие для оздоровительного рациона. Повышенное содержание жиров в пище уменьшает количество гликогена. А без гликогена печень нормально функционировать не может. Для полноценной работы этому органу требуется большое количество углеводно-белковой и молочно-растительной пищи.

Обязательно нужно включать в своё меню около 200 г творога в день. В нём содержатся липотропные вещества, которые препятствуют накопление жировых отложений в печени.

Правильно приготовленные диетические блюда делаются без добавления масла, такими способами: на пару, запечённые, тушёные, поджаренные на гриле. Исходное сырье должно быть натёртым или состоять из мелких рубленых кусочков.

Полностью исключается голодание, и приём холодной пищи. Нужно воздерживаться от употребления продуктов способных раздражать слизистую оболочку желудка, например, таких: пряности, копчёности, консервы, приправы и овощи с большим содержанием эфирных масел — хрен, лук, чеснок и редька. Нельзя употреблять продукты, насыщенные «вредным» холестерином: бараний жир и сало, мозги, свинину, жаренную в масле печёнку.

Необходимыми для употребления являются кисломолочные напитки богатые фосфолепидами и полезными бактериями, такие как простокваша, йогурт, айран, кефир.

Вредные гастрономические привычки могут быть причиной некачественной фильтрации крови. При этом токсины концентрируются в жировой ткани и постепенно отравляют организм. Серьёзно задумавшись, как разгрузить печень, вы сделаете уверенный шаг к долгой и полноценной жизни, сохранив все функции внутренних органов в полном порядке до самых преклонных лет.

Как происходит разгрузка печени?

Если дельней рассматривать положительные свойства вышеперечисленных продуктов, то выходит следующее:

– чеснок активирует печеночные ферменты, которые помогают избавиться от токсических веществ, накопленных в органе;
– грейпфрут, апельсин и лимон содержат в своем составе огромное количество витамина С, поддерживающего нормальное функционирование органа;
– морковь и свёкла включают много растительных флавоноидов, которые улучшают обменные процессы;
– зеленый чай вмещает ряд антиоксидантов, очищающих орган от шлаков и других токсических веществ;
– зеленые салаты, такие как шпинат, сельдерей, брокколи или брюссельская капуста, состоят из растительных хлорофиллов, способных нейтрализовать тяжёлые металлы и очистить кровь;
– оливковое масло содержит полезные жиры, которые способствуют детоксикации организма;
– цельное зерно способно ускорить метаболические процессы в органе;
– свежие ягоды и фрукты помогают выводить канцерогены, накопившиеся в крови.

Диета для чистки печени в обязательном режиме должна включать употребление этих продуктов. В то же самое время, требуется ограничить употребление продуктов, которые негативно сказываются на работе этого органа. Среди них отмечают:

– алкоголь, кофеин, табак;
– белковая еда животного происхождения;
– легко усваиваемый сахар;
– продукты, которые содержат большое количество соли.

Среди основных принципов питания отмечают, что пища должна поступать небольшими порциями, примерно по 200 г.

Причины печеночных болезней

Вследствие того, что печень играет множество важных ролей в организме, на ее состояние могут повлиять проблемы в обмене веществ, расстройства пищеварительной, иммунной или гормональной систем. Кроме того, на здоровье вашей печени может повлиять и образ жизни. К вещам, которые повреждают печень, относятся:

распыляемые пестициды
употребление большого количества упакованных пищевых продуктов, которые содержат рафинированные растительные масла и большое количество сахара
слишком много алкоголя и кофеина
лекарства и антибиотики
употребление наркотиков и незащищенный секс
некачественные продукты животного происхождения
высокий уровень стресса и гормональные дисбалансы
загрязнение воздуха и воздействие окружающей среды
использование бытовой химии и товаров для красоты

Почему печень настолько уязвима к воздействию вредных факторов, продуктов и токсинов?

Печень напоминает пищеварительный центр управления организма. Когда вещества достигают печени, они обрабатываются, распространяются, сохраняются, трансформируются, обезвреживаются или удаляются через мочу и кал.

Например, алкоголь в первую очередь обрабатывается в печени, так что ночь пьянства означает, что печень должна работать сверхурочно, чтобы привести организм обратно в сбалансированное состояние.

То же самое касается использования лекарств или потребления продуктов, которые обработаны химикатами. Сама диета очень влияет на то, насколько тяжело приходится вашей печени.

Поскольку печень расщепляет жиры, преобразует сахар и удаляет старые или поврежденные клетки крови, то их избыток может затруднять ее работу. В дополнение к поддержанию количества питательных веществ в кровоснабжении на оптимальном уровне, печень также сохраняет определенные витамины и минералы, когда они необходимы.

Плохое питание оказывает негативное влияние на здоровье печени по целому ряду причин.

В зависимости от вашего обмена веществ, печень преобразует жиры в полезную энергию, наряду с углеводами типа молекул глюкозы, которые должны поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Как правило, печень пытается принять углеводы, которые вы потребляете и превратить их в глюкозу, особую форму энергии, чтобы сохранить ее для последующего использования.

Если уровень сахара в крови резко увеличивается, а затем быстро падает (это может легко произойти, когда вы потребляете слишком много рафинированных продуктов, подвергшихся тепловой обработке), то печень будет стараться исправить такую ситуацию.

Очень высокий уровень сахара в крови означает, что сахар будет удален из крови и сохранится в мышцах в виде гликогена. Очень низкий уровень означает, что печень расщепит гликоген и отправит его в кровь.

Управление трансформацией жиров из вашего рациона, разрушение и удаление избытков гормонов — это еще одни важные роли, выполняемые печенью. Поэтому, когда органы не функционируют нормально, могут произойти все виды гормонального дисбаланса и здоровье ухудшится.

Обычные гормональные признаки того, что ваша печень не справляется с гормонами, включают в себя: высокий уровень холестерина, ПМС, нерегулярные месячные, угревая сыпь и перепады настроения.

Когда повреждение печени становится очень серьезным, может произойти цирроз, который развивается, когда рубцовая ткань замещает здоровые клетки печени. Заболевания печени и печеночная недостаточность являются результатом образования большого количества рубцовой ткани, из-за чего печень больше не может нормально функционировать.

Варианты меню для диеты

Существует несколько вариантов питания, для наглядного примера мы предлагаем более щадящий тип диеты и лечебный.

Согласно щадящему рецепту диеты на завтрак можно съедать 2 вареных куриных яйца и пить зеленый чай или отвар из шиповника. Подсушенный ржаной хлеб с медом можно добавить к завтраку, если вы после яиц ощущаете голод. В обед разрешено употреблять суп из овощей, молочный суп, вегетарианский борщ или же нежирные щи. На второе отлично пойдет гуляш или котлеты, приготовленные на пару, в сочетании с не соленым картофельным пюре. Гарнир можно заменить на блюдо из цельной крупы за исключением манки. На полдник подойдет молочная каша с фруктами или свежими ягодами. На ужин можно приготовить макароны высшего сорта из твердых сортов пшеницы с вареной курицей без кожи или постной говядиной. В качестве альтернативы подойдет и тушёная рыба с овощами.

Что касается способа готовки, то продукты должны подвергаться только 2 видам термической обработки – варке и тушению. Вы можете разнообразить рацион, готовя блюда с участием вышеперечисленных продуктов с ограниченным добавлением растительного масла и соли.

Существует и более строгая диета, она рекомендуется в случаях, если с заболеваниями печени человек сталкивался раньше. Выглядит она следующим образом:

– завтрак – ягоды, фрукты, биойогурт, травяной чай;
– второй завтрак – орехи с медом;
– обед – суп, рагу или же салат из свежих овощей, для заправки требуется использовать исключительно оливковое масло, а на второе – вареное мясо, говядина или курица без кожи, допускается тушеная рыба нежирного сорта;
– полдник – обезжиренный йогурт или запеченные с медом яблоки;
– ужин – одно из овощных блюд, дополненное белковой пищей, к примеру, рагу из тушеных овощей и тефтели, котлеты на пару или же соевые биточки.

Чтобы усилить эффект такого питания, на протяжении дня можно выпиваться отвары из целебных растений, которые способны ускорить выведения токсинов из печени. Среди таких отваров выделяют календулу, мяту перченую, корень лопуха, эхинацею, крапиву, корень одуванчика и щавеля. Они не только очистят печень, но и укрепят защитные свойства вашего организма.

Диетическое питание – это не панацея от заболевания печени, полностью очистить печень одним лишь питанием невозможно. Многим очень непросто постоянно придерживаться здорового образа жизни. Специалисты рекомендуют для достижения максимального результата комбинировать диету с гепатопротекторами. Подбор препаратов для защиты печени должен осуществляться квалифицированным доктором.

Все, что человек ест на протяжении дня, имеет определенное влияние на организм и отображается на его состоянии. К примеру, если кушать много соленого, кровеносные сосуды становятся тонкими и ломкими, при чрезмерном употреблении острой и горькой пищи – становятся ломкими ногти, кожа будет сухой и начнут выпадать волосы. Если же вы переедаете сладкого, то будьте готовы к проблемам с костями.

—Цитатник

Снуд спицами https://images.vfl.ru/ii/1509605224/eddc1107/19244775_m.jpg https://images.vfl.ru.

Шапка с узором из кос Схема узора Число петель кратно 18.

Туника от Paco Rabanne. МК от «Вязальный мир Петек» Paco Rabanne «Cable knit sweater» стоит, межд.

Вязаный пуловер от 360CASHMERE https://mslanavi.com/2018/04/vyazanyj-pulover-ot-360cashmere/ .

Как красиво делать убавления в вязании спицами https://www.stranamam.ru/post/13511877/ &n.

—Рубрики

афоризмы,притчи,мысли (262)
афоризмы (26)
легенды,мифология.. (3)
притчи (100)
чтение,мысли,цытаты,стихи (129)
Украина (11)
Стиль.Мода. (2)
видео,фильмы.. (99)
Воспитание,учёба (128)
Вышивка (824)
Вышиванки (10)
автомобили,корабли,техника (8)
религия (6)
детская вышивка (47)
домики,здания (67)
животные,птицы,насекомые (106)
журналы по вышивке,книги (25)
люди,дети,ангелы (71)
Мишки Тедди и зайчики (27)
новогодняя вышивка (33)
подушки,коврики,часы,для интерьера (77)
природа (25)
програмки,ссылки по вышивке (8)
разная вышивка (61)
сборные схемы,орнаменты (31)
свадебная вышивка (8)
скатерти и салфетки,полотенца,для кухни (129)
фрукты,ягоды,овощи (25)
цветы (161)
Вязание — журналы. (62)
Вязание крючком (1994)
всякое разное (141)
для детей (140)
ирландские мотивы,брюггское кружево.. (80)
купальники,белье (30)
мастер класс (155)
Пинетки,носочки,обувь (59)
платья,туники,юбки. (447)
подушки,пледы,коврики (130)
прихватки,мелочи для кухни (40)
пуловеры,жакеты,костюмы (205)
салфетки,скатерти,дорожки,шторки. (157)
топы,майки. (258)
узоры (438)
Вязание спицами (1186)
для детей (119)
для мужчин (69)
мастер класс (82)
носки,обувь. (43)
пальто,куртки,накидки (90)
платья,юбки,туники (159)
подушки,пледы,коврики (34)
пуловер,свитер,жакет,топ (432)
разное (30)
узоры (181)
Вязание-уроки. (355)
Вязание_шали,пелерины,палантин,накидочки,болеро.. (122)
Вязаные головные уборы,варежки,перчатки,шарфики. (303)
Вязаные игрушки (57)
Вязаные сумки. (78)
деткам (88)
Домашний уют (271)
дача (80)
идеи для дома (95)
комнатные растения (47)
о растениях (7)
сектреты домоводства (49)
Духовное,религия. (58)
Красота и здоровье (542)
диеты (22)
здоровье (228)
красота (261)
мыловарение (1)
фитнес (90)
Кулинария (1163)
блюда из круп,каши. (7)
булочки,пирожки (89)
выпечка сладкая. (230)
грибные блюда (18)
десерты (20)
закуски (30)
консервирование (45)
кулинарные секреты (36)
мясные блюда,блюда из курицы (188)
напитки (20)
овощные блюда (98)
пикник (11)
пироги,запеканки,пица. (71)
пирожки жареные,беляши,пончики,олади,блинчики. (67)
разное о продуктах. (12)
рецепты (108)
рыбные блюда (42)
салаты (86)
супы,первые блюда (7)
творожные запеканки,пирожки,олади. (64)
Хлеб (10)
Личка (11)
Мои работы.. (10)
музыка (64)
ПК для чайников и другое (275)
все для дневничка. (81)
компьютерная грамота. (119)
О ЛИ.ру-уроки и работа с дневником. (79)
Позитив (66)
девушки.. (8)
животные,птички. (10)
картины,домики,пейзажи.. (7)
красота в мире.. (5)
природа,цветочки.. (23)
разное (14)
Психология (442)
психология(семья,взаимоотношения,жизнь..) (123)
психология,самопознание.. (79)
Сила мысли,желания,счастье,успех. (278)
Разное. (64)
Рукоделие (886)
бисер (91)
букеты из конфет. (76)
рисование (5)
декупаж (40)
женсие штучки (17)
из баночных ключей. (6)
из пластиковых бутылок (19)
квилинг,оригами,подделки из бумаги (116)
мастер-класс (52)
из полиэтиленовых пакетов (13)
новогодние подделки (91)
плетение из газет (77)
разное (175)
ссылки по рукоделию,вязанию (34)
цветы (80)
швейные поделки (65)
Флешки (25)
фотошоп (51)
Эзотерика (226)
гороскопы (31)
магия денег (65)
невероятное,разное,приметы,магия,обереги. (109)
фен-шуй (24)

Лечение, симптомы, препараты

Человеческий организм устроен таким образом, что все органы и системы в нем взаимосвязаны, и невозможно выделить что – то одно, наиболее значимое. Сегодня мы с вами поговорим о печени и поджелудочной железе, это два важнейших органа, функционально связанных между собой и отвечающих за многие жизненно важные процессы, протекающие в сложнейшем человеческом организме.

Печень обладает множеством сложных функций, если говорить коротко, то с ее помощью происходит образование желчи, которая в свою очередь выполняет важную роль в детоксикации организма и выведении из него вредных веществ. В печени происходит накопление белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, а также регуляция всех обменных процессов, происходящих в организме человека.

Поджелудочная железа является главным органом, отвечающим за обмен веществ в организме, она вырабатывает гормон инсулин, регулирующий уровень глюкозы в крови, а также пищеварительные ферменты, с помощью которых расщепляются белки, жиры и углеводы.

Поскольку эти два органа влияют на функцию пищеварения, их правильная работа напрямую зависит от нашего питания. И сегодня, дорогие читатели, мы и рассмотрим продукты, полезные для печени и поджелудочной железы.

Полезные продукты для печени и поджелудочной железы

Всем известна крылатая фраза древнегреческого целителя Гиппократа “Мы есть то, что мы едим”. С этим сложно не согласиться, ведь доказано научно, что наши болезни и наше здоровье действительно во многом зависят от питания, и в наших силах помочь нашему организму сохранить молодость здоровье на долгие годы.

В современном мире печень вынуждена работать в авральном режиме. Давайте разбираться, что полезно для печени и поджелудочной железы.

Продукты, полезные для печени

Очень полезны для печени овощные блюда, как в сыром виде, так и в отварном или тушеном. Это морковь, свекла, кабачки, тыква, капуста, огурцы, помидоры, любая зелень. Салаты лучше всего заправлять небольшим количеством льняного или оливкового масла, обязательно готовить овощные запеканки, рагу, нежирные овощные супы без острых приправ.
Из белковых продуктов предпочтение нужно отдавать нежирной рыбе, это может быть треска, пикша, судак. Полезны для печени телятина, мясо курицы и индейки. Не повредит и яйцо на завтрак, сваренное вкрутую или всмятку.
Из молочных продуктов для печени полезно есть творог, свежие сыры, кисломолочные продукты. Сейчас в продаже много молочных продуктов, обогащенных молочнокислыми бактериями, такие продукты хороши не только для печени, но и для всего желудочно – кишечного тракта.
Для печени полезны различные крупы, такие как гречка, овсянка, пшено, пшеничка, рис. Из круп готовьте каши, запеканки, добавляйте их в супы.
Полезны все сухофрукты, особенно чернослив, инжир. изюм и курага. Из свежих фруктов лучше выбирать сладкие сорта. Это могут быть бананы, хурма, абрикосы, персики, сладкие яблоки.
Печень любит сладкое, но сладкое сладкому рознь. Наилучшим десертом для нее можно считать мед, его полезно употреблять два раза в день по чайной ложке перед едой.
Наилучшими напитками для печени считаются отвар шиповника и зеленый чай. Отвар шиповника улучшает желчеотделение, защищает и восстанавливает клетки печени.
Наша печень любит воду! Нужно пить достаточно чистой воды, чтобы соблюдать правильный водный баланс. Лучше пить талую воду.
Очень полезно для печени пить отвар овса.
Также для нашей печени будут полезны проростки.

Что вредно для печени

алкоголь,
курение,
переедание,
бесконтрольный прием лекарств,
фаст-фуд,
острые приправы,
животные жиры,
маргарин,
копчености,
майонез,
свежая выпечка,
мороженое.

Также вредно для нашей печени все жареное до сильной корочки, все взбитые масляные крема, консервированные продукты с добавлением уксуса и большого количества растительного масла. Список можно продолжать…

Рецепты щадящего или длительного очищения

Народные рецепты очистки печени сохранили свою актуальность и в наши дни. Многие методы являются очень результативными, и часто рекомендуются врачами.

Лимон и оливковое масло

Очистить печень от жира дома можно оливковым маслом и соком лимона. Количество ингредиентов зависит от веса тела: на 1 кг массы тела необходимо 1,5 мл состава. Перед чисткой данным способом нельзя в течение 2-3 часов употреблять пищу.

При чистке с помощью масла и лимона следует соблюдать осторожность: при превышении дозы данный способ может вызвать острый панкреатит и желчные колики.

Компоненты принимают 3 раза в день, по отдельности, в теплом виде: вначале масло, затем лимонный сок.

Щадящая чистка печени может быть проведена с применением медицинских препаратов или народными средствами – с использование некоторых продуктов питания. При отсутствии противопоказаний, процедуры медленного поэтапного дренажа не вызывают у врачей явного неприятия, а также считаются лучшей профилактикой желчнокаменной болезни.

Аллохол или его аналоги

Самый простой способ, очищающий печень не быстро, но эффективно. Стандартная схема приема следующая:

по 1-2 таблетки 3 или 4 раза в сутки;
только после еды или незначительного перекуса;
максимальная суточная доза – 8 таблеток;
длительность курса – 3 или 4 недели.

Желчегонные травяные сборы

Восстанавливать печень травами в домашних условиях – хороший вариант, но прежде чем приступить к курсу очищения прочтите перечень трав, входящих в конкретный сбор – все ли составляющие вы переносите?

Чистка печени травами становится очень удобной процедурой, если в аптеке приобрести фильтр-пакетики, которые не требуют усилий по приготовлению травяного настоя на паровой бане.

Пить такие чаи можно длительно, до 3-х месяцев. Рекомендованная доза для взрослых – 3 раза в день по 100 мл (1 фильтр пакетик) за полчаса до приёма пищи.

В случае ухудшения самочувствия или незначительного проявления аллергических реакций следует немедленно прекратить принимать желчегонный чай.

Свиное сало

Уже доказано, что регулярный приём небольшого количества препятствует (!) развитию атеросклероза. Более того, сало – замечательное жёлчегонное средство.

Следует принимать кусочек свежего сала, объёмом со спичечный коробок, вечером во время ужина. Длительность чистки – один месяц, после чего следует сделать месячный перерыв. В дальнейшем, для профилактики застоя жёлчи, продукт лучше принимать по схеме «сутки через двое» – много сала всё-таки бывает.

Сок чёрной редьки или азиатского дайкона

Несмотря на то, что «наша» чёрная редька ядрёнее, чистить печень лучше соком дайкона.

С особой осторожностью к этому способу должны подойти люди с заболеваниями желудка, ведь этот сок может вызвать обострение гастрита.

Понедельная схема, по которой печень чистят свежеприготовленным соком редьки:

3 раза в день по 1 ст.л.;
3 раза в день по 2 ст.л.;
3 раза в день по 3 ст.л;
3 раза в день по 4 ст.л.;
3 раза в день по 5 ст.л.;
3 раза в день по 6 ст.л.

Помимо щадящих, существуют и довольно агрессивные, «ударные» методики очищения печени за один день.

Коньяк и касторка

Несмотря на составляющие, это единственный быстрый способ очищения, который можно отнести к щадящим процедурам. Алгоритм чистки при помощи марочного (!) конька и касторового масла, помогающий избавиться от излишков застоявшейся жёлчи, следующий:

накануне вечером необходимо поставить высокую очистительную клизму;
дневное меню должно быть диетически голодным и состоять из запечённых яблок (максимум 1 кг) и минеральной воды;
накануне сна выпейте 50 мл коньяку закусив его маленьким кусочком нежирного сыра, а спустя полчаса примите 50 г касторки запив его большим количеством воды.

В следующие пару дней придерживайтесь рациона из лечебного меню “Стол №5”.

Суточная чистка печени свеклой

Важно! Данный способ запрещен людям, страдающим от пониженного давления (!) и сахарного диабета (!).

Продукты, полезные для очищения печени

Что полезно для печени, если проблемы уже есть? При правильном питании развитие болезней печени можно избежать, если знать, какие продукты способствуют очищению печени. Обратим на них внимание и почаще будем включать в рацион питания.

Яблоки

Яблоки обладают легким желчегонным свойством, поэтому они очень полезны для желчного пузыря, предотвращая застой желчи, развитие желчнокаменной болезни и холецистита. Для печени лучше всего есть яблоки сладких сортов в сыром или запеченном виде, по два яблока в день.

Зеленый чай

Необычайно полезен для печени зеленый чай, он содержит антиоксиданты, помогающие печени нейтрализовать вредные вещества и выводить токсины из организма. Зеленый чай предпочтительнее черного, так как он обладает еще и противоопухолевым действием.

Продукты, полезные для поджелудочной железы

Придерживаясь правильного питания, можно предотвратить такие серьезные заболевания поджелудочной железы, как сахарный диабет и панкреатит. Нужно как можно чаще включать в свой рацион продукты, полезные для поджелудочной железы, богатые витаминами A, E, группы B, микроэлементами.

Цитата Губительными для поджелудочной железы являются различные добавки, поэтому старайтесь покупать продукты натуральные без красителей, консервантов, усилителей вкуса.

Из белковых продуктов полезными для поджелудочной железы считаются нежирное мясо и рыба, птица, белки куриных яиц, нежирный творог, сыр, кисломолочные продукты. Мясо лучше всего готовить отварным или на пару, можно приготовить и паровые котлетки или суфле. Цельное молоко при заболеваниях поджелудочной железы нужно исключить из питания.
Из круп самой полезной является гречка, она содержит в себе большинство необходимых для поджелудочной железы витаминов и минеральных веществ. Кроме гречки полезно готовить каши из овсянки, риса, манной крупы. Каши из этих круп можно есть при заболеваниях поджелудочной железы, можно в небольших количествах и не часто есть пшеничную кашу, а вот пшено исключается из питания полностью, так как в этой крупе высокое содержание углеводов, которые плохо усваиваются поджелудочной железой и создают на нее непосильную нагрузку.
Для поджелудочной железы необходимы различные овощи, это могут быть морковь, свекла, помидоры, огурцы, капуста брокколи, морская капуста, кабачки, тыква, сладкий болгарский перец, листовая зелень.
Чтобы организм не страдал от дефицита витаминов, круглый год нужно есть фрукты и ягоды или сухофрукты. Ешьте персики, абрикосы, вишню, груши, сливу, смородину, крыжовник, землянику, клубнику, черноплодную рябину, арбузы. Эти фрукты и ягоды созревают в разные сроки, поэтому всегда можно что – то купить. А в зимнее время обязательно добавляйте сухофрукты.
Льняное, соевое, подсолнечное, оливковое масло в небольших количествах полезны для поджелудочной железы, они богаты витамином Е, относящимся к антиоксидантам, предохраняющим клетки от разрушения и вредного воздействия.
Из напитков полезны некрепкий чай, соки, морсы, компоты, настой шиповника, мяты, мелиссы. И также следует пить простую воду, как я уже говорила, лучше талую воду.

Что вредно для поджелудочной железы

Если придерживаться здорового питания, выбирать экологически чистые продукты, не напичканные различными добавками, то можно сохранить здоровье поджелудочной железы. Но если у вас заболевание поджелудочной железы, придется соблюдать диету, для этого нужно знать, что можно, а что нельзя есть. Следует исключить из своего питания следующие продукты:

жирное мясо;
мясные бульоны;
копчености;
маргарин;
консервированные продукты;
майонез;
грибы;
бобовые;
лук и чеснок;
сырые овощи;
редис, редьку, щавель;
виноград;
кофе;
газированные напитки;
сахар;
торты и пирожные;
алкогольные напитки.

Вот парочка моих любимых рецептов для нормального функционирования печени:

Смузи с петрушкой для здоровья и очищения печени (порция — завтрак плюс один перекус)

Ингредиенты смузи с петрушкой для здоровья печени:

1⁄2 лимона с кожурой
50 грамм шпината
1 большой пучок петрушки
2-4 см корня имбиря
1/2 авокадо
500 мл воды
семена Чиа — 1 ст.л.

Приготовление: все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы. Семена Чиа добавьте в конце и перемешайте на низкой скорости.

Смузи с фенхелем для здоровья и очищения печени:

Ингредиенты смузи с фенхелем:

1 большое яблоко
50 грамм курчавой (савойской) капусты (grønkål) или другой капусты (брокколи, белокочанная)
1/2 фенхеля
1/2 лимона без кожуры
2-4 см корня имбиря
вода — около 400 мл

Приготовление: все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы.