Ах, лето – не только самое лучезарное время года, время приключений, отдыха и путешествий, но и сезон повышенной опасности для нашего организма, ведь чаще всего именно летом наши органы пищеварения оказываются под особой угрозой, так как в такую жаркую пору легче всего подхватить кишечную инфекцию. Как же уберечь себя от такой напасти и провести беззаботное, здоровое лето? Об этом и о многих других полезных советах о том, как защитить свой организм от инфекций и болезней с помощью правильно организованного питания, расскажет наша статья.
Прекрасное настроение и самочувствие даже в жару
Вспомним самое холодное и снежное время года. Как наш организм приспосабливается к температурным условиям окружающей среды? Правильно, наш организм требует тепла, поэтому мы без устали пьем чай и горячий шоколад, чтобы согреться. Летом мы изнемогаем от жары и жажды и нам постоянно хочется пить. Это неудивительно, ведь в любое другое время года наш организм теряет около 2,5 литров жидкости в день, но в такую жару человеческий организм выделяет почти 4 литра влаги в сутки. Поэтому, если Вы испытываете постоянную жажду – не беда, пить можно сколь угодно много, главное – пить правильно.
Как показывают исследования, суточная норма воды для взрослого человека – 2-2,5 литра без учета чая, кофе и любых других напитков. В это количество входит лишь минеральная и талая вода. Пиво, газированные сладкие напитки и воды совсем нежелательны в летний период, поэтому лучшим утолением летней жажды будет холодная минеральная вода, с вечера поставленная в морозильник или холодильник.
К употреблению рекомендуются столовые минеральные воды, ведь жаркая погода и высокие температуры заставляют тело не только потеть и при этом выводить не только очень много жидкости, но и полезные минеральные вещества. Именно столовая минеральная вода поможет восполнить силы и зарядить Вас энергией, благодаря чему Вы мигом забудете об усталости и жажде.
Поговорим о питании. Вряд ли летом Вы мечтаете о тарелке горячего супа или о горячем чае. Конечно же в жару хочется мороженого, окрошки, холодной водички или охлажденного компота. Правильно, ведь летом у нас обычно пропадает аппетит, так как организму требуется намного меньше энергии, а скушать сытное полноценное блюдо хочется уже под вечер, когда жара немного спадет. Но не стоит бежать в ближайший Макдональдс и затариваться высококалорийным фаст-фудом или пломбиром в магазине возле дома (кстати, фруктовое мороженое, а именно фруктовый лед, охладит намного лучше, чем сливочное). Фаст-фуд, выпечка, жирные жареные блюда, колбасные продукты – это не то, чем нужно питаться в жару.
На завтрак лучше всего подойдет каша со свежими фруктами либо мюсли с сухофруктами, на обед идеальным будет овощной салат на Ваш вкус, на десерт побалуйте себя фруктами или свежевыжатым прохладным соком.
Правильное питание летом
– залог крепкого здоровья, молодости и отличного самочувствия. Именно правильное питание и употребление в пищу витаминов и полезных продуктов поможет Вам чувствовать себя в столь жаркое время года как рыба в воде, и Вы навсегда позабудете о болезнях, дискомфорте, ну и о лишних килограммах тоже. Не стоит забывать, что лето – время красивого загара и отпуска, к которому все женщины начинают активно готовиться, судорожно примеряя купальники и пристально рассматривая себя в зеркале. Именно путевки в далекие тропические страны и отдых на морском побережье стимулируют нас, женщин, часами искать в Интернете эффективные упражнения и диеты, способные за неделю убрать все лишние килограммы и привести фигуру в тот вид, который наиболее нам по душе.
Чтобы извлечь максимальную пользу от всех даров природы, которые преподносит нам земля летом, сбросить лишние килограммы, а также укрепить здоровье, следует просто обратить внимание на свой рацион. Достаточно пить побольше минеральной отфильтрованной воды, кушать свежие овощи и фрукты, ягоды, зелень и правильное питание летом, меню
будет не только полезным, но и приятным, а ваше тело станет стройным и здоровым. Сбалансированный рацион, овощные блюда и фруктовые десерты гарантируют легкость и стройность, а кисломолочные продукты, в которых тоже не надо себя ограничивать, отлично утоляют голод, справляются с жаждой и охлаждают. Также следует исключить сладости, разнообразные конфеты, печенье и всякого рода выпечку. Чего не сделаешь ради красивой фигуры мечты! Организовать
правильное питание на лето для похудения
очень просто, ведь именно летом отказаться от всех излюбленных сладостей намного легче, не так ли?
Как питаться в жару: 4 главных правила
Поднимите руку, если вы готовы все лето питаться одной росой (или, так уж и быть, черешней), но насильно запихиваете в себя еду, так как все вокруг говорят, что надо питаться по режиму строго 5 раз в день. Скажем сразу: это неправда. О том, как правильно настроить рацион в жару, мы спросили блогера и сертифицированного диетолога Арину Никифорову (@arina_iz_magazina). И вот 4 главных секрета, которые помогут ощущать себя комфортно даже при самой высокой температуре воздуха.
Если не хочется есть — не ешьте
Совсем небольшой процент людей может съедать полноценный обед в самые жаркие дни — и аппетита нет, и тяжесть будет преследовать, и апатия нападет. Что делаем?
- Обязательно завтракаем до наступления пекла. И даже если вы не любите завтраки, то, поверьте, при предложенном варианте питания они действительно смогут вам понравиться и, скорее всего, станут одним из самых комфортных приемов пищи. Есть с утра обязательно нужно углеводы (и сложные, и простые), а также дополнять их жирами и белками. Например, домашняя шаурма из цельнозерновой лепешки с авокадо, творожным сыром, рыбой/курицей и зеленью станет отличным вариантом летнего завтрака.
- Обязательно ужинаем (причем и углеводами, и белками, и овощами). А в остальное время дня только перекусываем фруктами или пьем прохладные смузи. Также на помощь придут салаты (например, с тунцом, яйцами, морепродуктами, бобовыми) и белковая пища (творог, творожные густые напитки, сырники, запеканки). Еще могут легко усваиваться небольшие брускетты.
- Ваша главная задача — получить энергию из сложных углеводов утром и вечером, чтобы не было голода днем, были силы и не было перееданий на ночь.
Фото: @_jeanettemadsen_
Употребляйте растительные жиры
2/3 всех потребляемых летом жиров должны быть растительными. Они сохранят кожу увлажненной, помогут организму легче переносить критические дни при жаре, а всем остальным элементам легко всасываться в кишечнике. А еще мозг будет работать с адекватной скоростью (да, не только от углеводов его функционирование налаживается).
Не отказывайтесь от сладкого
Если вы относитесь к тому типу людей, что каждую зиму набирают более 2 килограммов, а к лету всеми силами стараются их согнать, то ваш вариант летних дневных перекусов — что-то вкусное, но не обязательно сытное. Это могут быть:
- запеченные с творогом и медом груши и яблоки;
- молочный коктейль (без мороженого) на основе фруктов, молока, йогурта, ряженки (или их растительных альтернатив). Можно также добавить мед и семена;
- салат из ярких овощей с полезной заправкой (растительные масла, бальзамик, лимонный или апельсиновый сок, йогурт с чесноком и так далее);
- мороженое из банана;
- домашнее желе из ягод, фруктов и желатина;
- пудинг из йогурта, чиа и фруктов;
- авокадо с цельнозерновым хлебом;
- кисломолочные напитки с сухофруктами (смешиваем в блендере).
Фото: @deborabrosa
Пейте больше
Иногда мы путаем жажду с голодом и едим вместо того, чтобы пить. Или пьем так, что совсем эту жажду не утоляем. Думаю, вы слышали, что летом бороться с жарой помогают теплая вода или горячий чай. Но на самом деле для того, чтобы утолить жажду, достаточно выпить любой напиток комнатной температуры. Холодные варианты тоже пить можно, но они не уберут жажду моментально, как это произойдет с напитками комнатной температуры.
Как правильно организовать свой рацион?
Самое главное – чтобы все продукты, употребляемые Вами, были свежими. И не просто свежими, а самими свежими. Температура, погодные условия, да и вообще климат в целом меняется и приближается к тропическому, и как бы проблематично и сложно не было обеспечить себя здоровыми и свежими продуктам, постарайтесь справиться с этим, ответственно отнеситесь к приготовлению и употреблению пищи и тогда Ваш организм непременно скажет Вам спасибо. В Интернете и на телевидении можно найти десятки передач и статей о правильном выборе продуктов питания и множество интересных рецептов, которые гармонично сочетают в себе свежесть и низкокалорийный состав с приятным и изысканным вкусом.
Во избежание пищевых отравлений в летнюю пору следует придерживаться следующих правил:
- внимательно следите за датой изготовления продукции, которую Вы приобретаете. Не стоит покупать продукт, если его срок годности почти или уже истек;
- особое внимание уделите выбору кисломолочной продукции, яиц, мясных и колбасных изделий. Не покупайте малоизвестную продукцию, употребляйте лишь продукцию известных, уже проверенных Вами производителей;
- обращайте внимание на условия хранения продуктов в магазинах, где собираетесь приобрести продукт: чистота, порядок, наличие рефрижераторов, наличие этикеток со сроком годности;
- без сомнений отказывайтесь от употребления продуктов, в качестве которых Вы сомневаетесь. Лечить кишечные инфекции и отравление намного затратнее, чем купить свежий кефир или сырок;
- покупайте овощи и фрукты в их сезон: клубника в мае, арбузы ранним летом, кабачки зимой – это все ненастоящие продукты, в которых нет ничего полезного;
- готовьте дома, сократите прием полуфабрикатов, покупных салатов, а также молочных продуктов. Все это можно приготовить самому. Таким образом, Вы будете не только гордиться собой и своими успехами, но и будете уверенны в свежести и качестве приготовленных Вами блюд. Порадуйте своего ребенка не покупной «Растишкой» или «Машенькой», а собственноручно приготовленным йогуртом со свежими ягодами с помощью йогуртницы и заквасок, которые легко можно приобрести в любом магазине;
- пользуйтесь термопакетами либо приобретите сумку-холодильник, ведь не только правильное хранение, но и правильная транспортировка оставляет свой след на качестве и свежести приобретенных вами товаров.
Принципы летнего питания
Раз организм нуждается в меньшем количестве энергии в жару, то и пища должна быть менее калорийной. Именно поэтому жители жарких стран летом исключают из рациона жирную калорийную пищу, а потребление мяса ограничивают, заменяя его рыбой и иными морепродуктами. Также предпочтение они отдают растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами.
Кроме того, лето требует перехода на другой летний режим питания
, который подразумевает, что за сутки в организм поступит 28% жиров, которые на 2/3 будут состоять из жиров растительного происхождения; 55% белков, как растительных, так и животных 1:1; 17% углеводов.
Сам режим питания летом
должен исключить прием пищи в самые жаркие часы суток, то есть лучше, если полноценные блюда вы перенесете на утро или вечер, а в часы пик будете больше пить и отдавать предпочтение овощам и фруктам.
Завтрак в летний период желательно проводить в 6-7 часов утра, обедать нужно до наступления знойного полдня – в 11-11.30, а ужинать в 18 часов, когда жара уже спала. Тем, кому не уснуть на голодный желудок, можно позволить себе небольшой перекус в районе 20-21 часа.
Калорийность завтрака должна составлять 35%, обеда – 25%, ужина – 25%, а поздний перекус не должен составлять более 15% от того числа калорий, которое вы потребляете в день.
«Подарок» уходящего лета: тепло решило задержаться в Центральной России
“Бабье лето придет в этом году в Москву дважды” – такие ободряющие заголовки появились в СМИ после того, как синоптики спрогнозировали, что хорошая погода сохранится до 4 сентября, а 10 числа тепло еще раз вернется в Столичный регион и продержится неделю. При этом в Сибири и Поволжье – «миграция холода». Уже в четверг похолодание придет в Приволжский федеральный округ, затем – в Западную Сибирь, после чего дойдёт до Красноярского края. В некоторых регионах дневная температура опустится до аномальных для этого времени года плюс 10 градусов. Где ждать бабьего лета, а где даже не стоит надеяться на тепло – выясняла корреспондент “Вестей FM” Марина Костюкевич.
Сарафаны и босоножки уже можно убирать в кладовки до весны. А вот ветровки пока рано менять на осенние куртки – тепло решило задержаться в Центральной России. Солнечно, ясно, сухо – именно так можно описать погоду на протяжении всей этой недели. Приятный сюрприз или закономерность? Скорее всего, это “подарок” уходящего лета, считает профессор кафедры метеорологии и климатологии географического факультета МГУ Дарья Гущина.
ГУЩИНА: В первые дни сентября такое аномальное тепло, тем более на фоне того, что никаких сильных холодов у нас не было, по сути, это продолжение еще летних процессов, такое “задержавшееся лето”.
Причем лето еще раз попробует вернуться в Столичный регион примерно через неделю. С 10 сентября вновь стоит ожидать (по прогнозам синоптиков) теплой погоды. Такой сюрприз тут же окрестили «двойным бабьем летом». Впрочем, не все специалисты готовы проводить такие параллели. Среди них – и старший научный сотрудник лаборатории теории климата Института физики атмосферы имени Обухова Александр Чернокульский.
ЧЕРНОКУЛЬСКИЙ: Одно бабье лето, два бабьих лета – это не так важно. Это не устойчивый термин, у него нет строгого определения. Это просто устойчивый антициклон с затоком южного ветра. Люди назовут это “бабьим летом”.
На самом деле бабье лето – хоть и не научный, но очень устойчивый народный термин. Эту пору очень ждут каждую осень. Потому что это “просвет” в череде унылых слякотно-хмурых дней и надежда на что-то радостное и комфортное, поясняет Дарья Гущина.
ГУЩИНА: Его связывают с приходом из более южных широт, со стороны Атлантического океана, области высокого давления, которое приносит ясную погоду. А при ясной погоде хороший дневной прогрев воздуха. Кроме того, это часто сопровождается вторжением тропического воздуха, который имеет более высокую температуру.
Все это мы сейчас действительно наблюдаем. Но для бабьего лета должно совпасть и второе условие: тепло приходит только после похолодания. А сейчас это не так, продолжает Дарья Гущина.
ГУЩИНА: Все-таки бабье лето – это когда на фоне низкой температуры воздуха (где-то 10 градусов, иногда даже с ночными заморозками) вдруг приходит неожиданное тепло. И в принципе бабьим летом можно было бы назвать даже это тепло, но если бы оно пришло после устойчивой и в среднем достаточно низкой температуры воздуха – на уровне 10 – 12 градусов днем и ниже, может, даже с заморозками в ночные часы.
Впрочем, неважно, какое лето – вернувшееся или и не уходившее – подарило нам остатки своего тепла, главное – успеть этим подарком насладиться. Пока не наступила промозглая, по-настоящему осенняя погода. Такая, например, ожидается в ближайшее время в Поволжье, а потом и в Сибири. «Несправедливость» весьма свойственна природе, говорит Дарья Гущина. Если где-то потепление, то в другом месте – обязательно похолодание
ГУЩИНА: Области давления имеют эллиптическую форму, круговую. И циркуляция происходит тоже по кругу. Если с одной стороны круга идет заток с севера, то с другой – заток с юга. Поэтому “языки тепла и холода” совершенно закономерно чередуются.
Именно по такому принципу и идет “противостояние” между теплом в Столичном регионе и жарой на юге страны и похолоданием в Приволжье и Сибири. Там, как предупредил Гидрометцентр, вскоре стартует «миграция холода». Начнется это “шествие” в Приволжье. Затем переместится на юго-восток, в Западную Сибирь: Омскую, Томскую области. После похолодание придет на юг Красноярского края. Температура в этих регионах будет опускать до аномальных значений. В Западной Сибири, например, она может понизиться до плюс 10 градусов днем. Но это не значит, что никаких надежд на бабье лето нет. Оно вполне может прийти сюда в конце сентября или даже начале октября. Но вряд ли дважды.
Алика Жукова, beauty-редактор:
«Я никогда не жалею об уходящем лете, ведь знаю, что осень будет только круче. Потому что это именно то время, когда ты можешь и отправиться на море (бархатный сезон никто не отменял), и вдоволь наестся спелыми арбузами, и поехать в настоящий поход с друзьями (правда, в резиновых сапогах и дождевике). А еще нас ждут музеи, выставки, театры, литературные вечера, вечерние просмотры сериалов, вечеринки и еще очень много всего».
фото: @alika_zhukova
51. Наконец-то выбраться на йогу в парке, последний день лета — не повод расслабляться и пропускать тренировку, а на природе тренировка пройдет в разы эффективнее и веселее.
52. Провести последнюю летнюю ночь с лучшими друзьями в парке, наслаждаясь звездным небом и классной атмосферой (искренне надеюсь, что эта ночь будет теплой).
53. Купить билет на море в сентябре, чтобы продлить летние деньки и вдоволь накупаться!
54. А если вы так же прагматичны, как и я, то самое время отправиться на шопинг в поисках стильных ботинок, которые можно будет сочетать с шелковыми платьями.
55. И напоследок остановитесь, выдохните, налейте стакан натурального лимонада и подумайте о том, какое яркое и веселое лето у вас было. И если задуманное так и не удалось претворить в жизнь, перенесите это на сентябрь!
