Белковая пища помогает бороться с лишними килограммами?

Много поклонников у яичной диеты, которую можно встретить под другим названием – «Магги». Она относится к эффективным и необременительным способам привести фигуру в порядок, за 4 недели те, кто ее придерживался, остались довольны. Они сбрасывали по 10-15 кг.

Основной упор здесь делается на четкую последовательность употребления конкретных продуктов. Если некоторые из них в меню указаны без граммов, то есть, можно их есть в любом количестве.

Противопоказаний почти нет, кроме индивидуальной чувствительности к цитрусовым фруктам, а также жалоб на проблемы с желчным пузырем, ведь главную роль в этой системе питания играют яйца. Гастриты и язва тоже остаются в группе противопоказаний, поскольку витамин C может спровоцировать обострение заболевания.

Особенности яичной диеты

Одним из преимуществ остается систематичность и разнообразие продуктов, только заменять один другим диетологи не рекомендуют, как и самовольно менять местами завтрак и обед и т.д.

Правила, которые учитывают при составлении меню и самом питании:

1. Нет строго указанных объемов, сколько нужно выпить воды в сутки. Жидкость должна присутствовать в необходимом количестве, а у каждого организма потребности свои.
2. Разрешаются диетические напитки, можно употреблять чай и кофе, но только с сахарозаменителем.
3. Бульоны, овощные и мясные, запрещены. А вот в специях и зелени можно себе не отказывать. Полезным в таком рационе остается и лук.
4. Табу возлагается на любые животные и растительные жиры, но организм не будет испытывать в них недостатка, ведь их хватает в яичном желтке, в рыбном и мясном филе.
5. Если возникает голод в период между основными приемами пищи, с интервалом в 2 часа вводят перекус – но обязательно овощной, из клетчатки. Это огурец, капуста, листья салата.
6. Благодаря такой диете наладится утренний стул, после него можно каждое утро взвешиваться – это поможет проследить динамику похудения и получить достойную мотивацию.
7. Спорту – да, срывам – нет! Если система питания нарушена, начинают диету с первой недели, сначала.

Если через время возникнет желание продолжить яичную диету, придерживаются меню первой недели, потом – сразу четвертой. Если интервал между диетами большой, питаются по порядку, с учетом планируемого рациона на каждую неделю.

Яичная диета на 4 недели: под знаком белка и желтка

Яичная диета на 4 недели — идеально подходит для тех, кто верит в эффективность безуглеводных диет. Разработанный американскими специалистами по питанию месячный рацион на самом деле предписывает есть яйца ежедневно только половину срока: остальное время уходит на закрепление похудательного результата и проверку привычки довольствоваться малым.

4 октября 2020 · Текст: Полина Сошка · Фото: Getty Images

Таким образом основные потери веса придутся на первые две недели диеты. Однако важно не пропускать вторую фазу месячного плана питания, которая может показаться не очень важной, когда хороший результат уже достигнут. При некорректном выходе из яичной диеты на 4 недели быстрый возврат лишнего веса практически гарантирован.

Понедельник

1. Обед понедельника – легкий, это одинаковые фрукты, есть можно, сколько хочется. Это апельсины, свежие или сушеные абрикосы, груши, арбузы, яблоки – кто что любит.

Важно! Под запретом только манго, виноград, бананы, инжир и финики – в них большое количество сахара.

1. Ужин понедельника – стейк или кусок отварного мяса. Курица, телятина, даже свинина без жировых прослоек разрешаются. Не допустима баранина – в ней больше всего жира.

Яичная диета на 4 недели: мифы и опасения

Многие из вас наверняка слышали в свое время предупреждения различных терапевтов и диетологов о том, что чрезмерное употребление в пищу куриных яиц чревато развитием серьезных заболевание — мол, в них и вредного холестерина хоть отбавляй, и белок усваивается слишком долго. Какая ж тогда, спросите вы, может быть вообще речь об яичной диете аж на месяц?

И действительно — подобная паника имела место около 20 лет назад. А именно: ученые забили тревогу, занеся куриные яйца во «вредный список» — сообщалось, что постоянное их употребление вызывает рост холестерина в крови и появление холестериновых бляшек в артериях.

Вторая неделя

Завтрак такой же, как и в первую неделю. Дальше придерживаются такого меню:

• Понедельник – на обед можно съесть приготовленное мясо и овощную нарезку. На ужин – пара вкрутую сваренных яиц и снова зелень или пара листьев салата. На десерт – целый цитрусовый фрукт.
• Вторник – обед состоит из мяса и салата. Ужин – только яйца и 1 цитрусовый.
• Меню на среду почти не отличается от рациона во вторник, разве что вместо зелени на обед можно подать огурцы.
• Четверг – на обед разрешается обязательная пара яиц, любимый вид сыра с невысоким процентом жирности и какой-либо овощ. Ужин – только два сваренных яйца.
• Обед в пятницу состоит из рыбного филе, ужин – из омлета на пару из 2 куриных яиц.
• В субботу на обед можно съесть мясо и свежие томаты, облегчить такой плотный обед поможет 1 грейпфрут. На ужин разрешается побаловать себя фруктовым салатом.
• В воскресенье обед и ужин дублируются. Это куриная грудка без кожи, томаты, отварные горох или фасоль, обязательно – 1цитрусовый.

Если первая неделя была щадящей, вторая больше напоминала белковую диету, то третья более схожа с монодиетами.

Основные принципы

Яично-грейпфрутовая диета

Главным условием выполнения диеты является ежедневное употребление грейпфрутов и яиц. В течение первой недели системы пищевой рацион должен вмещать в себе следующие элементы питания:

• На завтрак — 2 отварные яйца, 1/2 грейпфрута. Помимо этого разрешается употребление некрепкого чая, либо кофе без сахара. В редких случаях допускается вместо яиц использовать твердый сыр в количестве 50 г, обезжиренный творог или брынзу (около 80 г).
• На обед — один из фруктов, причем исключить в этот день прием других разновидностей данной категории продуктов. Кроме того, следует использовать отварные овощи, томаты, сыр, хлебные тосты. Из мясных блюд разрешается куриное филе либо нежирная говядина, можно в запеченном виде, допустимая дозировка — не более 250 г. В последние дни недели вместо мяса можно употреблять рыбу типа трески, судака, минтая, при этом порция должна составлять 150 г.
• На ужин — 1 грейпфрут, 1 яйцо или омлет, мясное либо рыбное блюдо (170 г), отварные, тушеные овощи (возможно чередование с салатом из них).

В качестве перекусов в данном отрезке выполнения системы допускается прием любых видов фруктов, исключение составляют лишь бананы.

Результатом проведенной 1 недели диетического цикла является сбрасывание веса до 2,5 кг.

Рацион на второй и третей неделе

Завтрак и обед остаются такими же, как и на 1-ой недели применения методики похудения. На ужин употребляется свежеотжатый сок из грейпфрута (его можно чередовать с апельсиновым фрэшем), яйца, либо блюда из них, кусок вареной курицы, овощи (предпочтительно запеченным способом приготовления).

Особенностью использования диетического меню в течение 2 и 3 недели является лишь то, что употребление рекомендуемых продуктов возможно в большем количестве, конечно же, не допуская переедания.

Читайте: Листья черной смородины: полезные свойства для взрослых и детей

Четвертая неделя диетического рациона

На последнем этапе применения метода необходимо с точностью выдерживать все рекомендации, ни в коем случае не поддаваясь расслаблению.

Завтрак в этом периоде остается прежним, но в дополнение к разрешенным элементам пищи добавляется прием 1-2 огурцов, паровые котлеты, помидоры свежие, а также приготовленные любым способом.

Обед и ужин представляют собой выполнение первоначальной схемы питания с теми же продуктами, но с повышенной дозировкой: творог — 100 г, мясное или рыбное блюдо — 200 г, 2-3 ломтика хлебных тостов.

Третья неделя

1. Понедельник – фруктовый день, когда можно употреблять любые фрукты, ягоды или плоды в разных сочетаниях.
2. Вторник – день вареных овощей и салатов. Табу – на картофель и крупы.
3. В среду можно употреблять как фрукты, так и овощи – свежие, приготовленные, одного вида или в салатах.
4. Четверг – можно есть рыбное филе, зеленый свежий салат, капусту. Если хочется – разрешены и отварные овощи.
5. Пятница – говядина, телятина, нежирная свинина и вареные тыква, морковь, горох или шпинат.
6. Суббота и воскресенье – один вид фруктов в течение 2 дней.

Как правильно «сидеть на яйцах»?

«Если есть медовый месяц, почему мы не быть месяцу яичному?», — подумали американские диетологи, и опираясь на успех яичной диеты на 7 дней изобрели яичную неделю на 4 недели. Больше продолжительность — соответственно, лучше эффект. Зафиксированы случаи, когда за месяц «сидения на яйцах» худеющие теряли до 25 кг (при исходном весе около 100 кг).

Чем же хороша яичная диета и почему именно на 4 недели? С куриными яйцами вы получаете чистый протеин без лишнего жира и меньше лишних калорий (в том числе благодаря тому, что в принципе едите меньше — ведь яйца прекрасно насыщают).

Кроме того, расходы на питание на диете становятся прозрачными и предсказуемыми. И еще один занятный момент: заокеанские исследователи выяснили, что регулярное употребление одной и той же пищи действительно помогает похудеть. Это момент скорее психологический: например, диетолог может посоветовать ужинать яйцами каждую среду и субботу. Разумеется, само по себе это не поможет сбросить десятки килограмм, но создаст определенную дисциплину, на которую тело обязательно откликнется положительно. И знание подобного механизма очевидно не повредит тем, кто следит за фигурой и стремится контролировать свой вес.

Любите куриные яйца? Яичная диета на 4 недели — хороший способ проверить, насколько сильна эта гастрономическая привязанность.

Однако не все так просто с яичной диетой на месяц. Основной сюрприз в том, что она. яичная не все время. Основные ударные — первые две недели, на протяжении которых вы обязательно едите яйца на завтрак и минимум еще один раз в день.

С третьей недели белковый компонент замещается другими богатыми протеином продуктами (рыбой и говядиной или птицей), а в меню становится особенно много фруктов и овощей. Изобилие клетчатки помогает перистальтике кишечника, что оказывается очень кстати особенно в том случае, если куриные яйца действуют на ваш стул укрепляюще.

В ходе яичной диеты на 4 недели важно получать достаточно жидкости (минимум 1,5 литра простой негазированной воды в день). Как вы уже знаете, белок — сложное вещество. В ходе его переработки образуются неперевариваемые остатки, которые очень важно выводить из кишечника. Поэтому клетчатка и жидкость остаются незаменимыми союзниками поклонников протеиновой диеты.

Пить сок и газировку на яичной диете категорически запрещено. Можно позволять себе утреннюю чашку кофе без молока и сахара и травяной чай (несладкий).

Однообразие — бич любого строгого плана питания. Яичная диета на 4 недели запрещает дополнительное употребление жиров (хотя безжировой ее нельзя назвать — и сами яйца, и рыба, и мясо содержат неизымаемые жиры, как насыщенные, так и ненасыщенные), однако вы можете с чистой совестью экспериментировать с формой подачи продуктов. Овощи и фрукты (также как и мясо) можно запекать без масла, готовить на пару, тушить. Варку яиц можно также замещать запеканием, делать болтунью без жира, яйца пашот. Главное — следить за тем, чтобы яйцо было равномерно термически обработано.

Четвертая неделя

Закончив третью неделю, запасаются терпением на 4-ю. Во время финальных 7 дней можно есть не по часам, придерживаясь времени обеда или ужина, а распределять рекомендованные продукты в течение всего дня.

• В понедельник нужно съесть четвертину курицы, 4 свежих огурца и 3 средних томата, порцию тунца в масле, которого нужно тщательно промыть от остатков масла, 1 тост и обязательно 1 цитрусовый фрукт.
• Вторник – 200 г мяса, столько же овощей, как и в понедельник, и тост. Также можно порадовать себя апельсином или яблоком, или грушей, или кусочком дыни.
• Среда – можно полакомиться ложкой творога, насытиться позволит тарелка отварных овощей 1 вида и тост. Из свежих овощей можно 2 томата и столько же огурцов, обязателен и апельсин.
• В четверг едят в течение дня половину отварной курицы, апельсин, тост, 3 томата и 1 огурец. Если большое количество белка создаст дискомфорт, можно есть любые фрукты одной группы.
• Пятница – только 2 яйца, грейпфрут и 3 томата. Компанию им может составить лист салата.
• В субботу рацион разнообразнее – это 2 куриные грудки, 150 г творога, тост и кефир (можно и домашней простокваши, но без сметаны). Из фруктов разрешается 1 апельсин, из овощей – по 2 томата и огурца.
• Воскресный день – по 2 штуки помидоров и огурцов, ломтик хлеба или тост, апельсин, ложка творога. Тунец в масле (1 баночка) разрешается только после тщательного промывания под проточной водой, чтобы избавить его от лишнего жира.

Если придерживаться четко установленного графика приема пищи в первые недели и включать в меню все указанные в рекомендациях продукты, ложное чувство голода возникать не будет. Наоборот, у приверженцев этой диеты наблюдается прирост мышечной массы тела, организм насыщается витаминами, кишечник бережно очищается за счет отварных и свежих овощей и клетчатки.

Меню

В период диеты рекомендуется выпивать не менее двух литров воды в день, чтобы организму было легче выводить продукты переработки. План питания разрабатывается на основе разрешенных продуктов.

Запрещено употреблять:

• сахар и все продукты, которые его содержат;
• мучное и все, где присутствует мука;
• крахмалистые фрукты и овощи;
• острое;
• копчености;
• алкогольные напитки;
• снеки;
• фаст-фуд;
• полуфабрикаты.

Худеть на яичной диете комфортно: сытно и на готовку не надо тратить много времени.

Разрабатывая меню для похудения на яичной диете имейте в виду следующие нюансы:

• яйца варятся вкрутую;
• не ешьте больше 300-350 грамм за один прием пищи, чтобы не растягивать желудок;
• апельсины или грейпфруты съедайте целиком, делая их них сок вы лишаете себя клетчатки.

Меню на 7 дней

Завтрак каждого дня недельной яичной диеты одинаковый — два отварных яйца и один цитрусовый фрукт. На обед и ужин готовят белковое блюда с овощами в виде салатов или тушат, варят, запекают.

Приблизительный рацион по дням:

1. Обед: куриное филе, фаршированное помидорами и грибами со стручковой фасолью. Ужин: свежие овощи (помидор, огурец, пекинская капуста), заправленные растительным маслом. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.
2. Обед: телятина, тушенная с белокочанной капустой. Ужин: отварные яйца, морская капуста.
3. Обед: цветная капуста, запеченная с индейкой. Ужин: апельсин, треска, запеченная в духовке с брокколи.
4. Обед: запеканка из цветной капусты с яйцами. Ужин: кабачки, запеченные в духовке, фаршированные курицей, помидорами, болгарским перцем.
5. Обед: фрукты, творог. Ужин: минтай, тушеный с томатами, свежие огурцы.
6. Обед: салат из томатов, огурца, болгарского перца, листьев салата, маслин, сыра фета, заправленный оливковым маслом, куриное филе, тушеное в йогурте. Ужин: сазан, приготовленный в духовке на подушке из капусты.
7. Обед: салат из огурца, томата, болгарского перца, заправленный йогуртом. Ужин: куриный фарш, тушеный со стручковой фасолью.

Метод похудения кратковременный, напоминает «разгрузочные» дни, которые рекомендуются каждому человеку.

Меню на 14 дней

Двухнедельная диета на яйцах такая же строгая, как и семидневная. На завтрак обязательно съедать пару яиц с одним цитрусовым фруктом. На обед и ужин комбинация из белков (мясо, рыба, творог) и клетчатки (тушеные овощи или салат из свежих овощей). В меню должны преобладать белковые продукты.

Меню для первой недели можно взять из семидневной диеты.

На вторую неделю можно выбрать блюда и на обед и на ужин:

• салат из отварной курицы, зеленого яблока, апельсина, свежего огурца, йогурта и тертого твердого сыра;
• салат из томатов, веточки мяты, болгарского перца, заправленного оливковым маслом, лимонным соком, соль по вкусу;
• салат из дайкона, заправленный соком лимона, оливковым маслом с двумя зубчиками чеснока;
• курица, запеченная под апельсинами с томатами и базиликом;
• карп, запеченный в духовке с кабачками;
• десерт из творога и желатина;
• телятина, тушеная в сливках с брюссельской капустой;
• тушеный болгарский перец, фаршированный куриным филе и кабачками;
• паровые котлеты из сазана;
• куриная грудка, запеченная с базиликом, кинзой, укропом под йогуртом;
• салат из отварной курицы, яиц, пекинской капусты, свежих огурцов, заправленный йогуртом;
• хек в духовке с грибами и цветной капустой.

В яйце — целый витаминный комплекс: 12 витаминов и 16 минералов (А, с В1 до В12, Е, Д, Н, легкоусвояемый кальций, магний, селен, йод, фосфор и другие).

Меню яичной диеты на 28 дней

Яичная диета на месяц помогает сбросить от 7 до 12 килограмм в зависимости от начального веса. Дольше 28 дней придерживаться такого питания не рекомендуется.

В качестве рациона питания на первую неделю можно использовать меню для семидневной яичной диеты. На второй неделе завтрак остается аналогичным первой неделе: пара яиц и цитрусовый фрукт.

На обед и ужин также едят комбинацию из белковых блюд и клетчатки. Овощи можно есть свежими или запекать, тушить, варить.

На второй неделе рацион можно составить из списка блюда двухнедельной диеты и чередовать их на обед и ужин. Между приемами пищи хорошо будет пить щелочную негазированную воду.

На третьей неделе в меню вводят больше фруктов и овощей. В один из приемов пищи можно употреблять зеленый горошек, морковь. Из ягод добавляют клюкву, бруснику. Предпочтения по блюдам остаются как на первой и второй неделе: комбинация нежирных сортов рыбы или мяса с овощами.

Четвертая неделя является заключительной, меню расширяется. Эта же неделя является началом выхода из яичной диеты. Четыре недели нельзя употреблять калорийные, жирные и продукты с большим количеством углеводов. Приемов пищи в день должно быть 4-5. Постепенно уменьшается количество белка, на завтрак больше нет необходимости есть яйца, достаточно белка из мяса и рыбы.

Наличие в диете грейпфрута, известного полезными свойствами: нормализует обмен веществ, укрепляет нервную систему, иммунитет, избавляет от запоров, снимает усталость.