Рецепты десертных вафель для электровафельницы

Отзывы (3)

17

Приготовил : Марина Золотцева

06.11.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите вспомнить вкус хрустящих и невероятно вкусных трубочек, знакомый с детства? Тогда вам просто необходим этот несложный и всегда удачный вариант, как сделать тесто для вафель в электровафельнице.

Как приготовить «Тесто для вафель в электровафельнице»

1. Список ингредиентов, которые вы будете использовать по этому простому рецепту теста для вафель в электровафельнице, весьма скромен.

2. Сливочное масло растопите в жаропрочной мисочке. Отставьте в сторону для остывания. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром (можно также использовать сахарную пудру и ванилин).

3. Затем постепенно вливайте в яичную смесь остывшее масло, продолжайте взбивать. Масса должна получиться воздушной и однородной.

4. Последним ингредиентом будет просеянная мука. Перемешайте все как следует. Вот и весь секрет, как сделать тесто для вафель в электровафельнице.

5. Когда вафельница хорошо разогрелась, налейте в центр немного теста, накройте крышкой. Первые несколько штук будут жариться дольше, а дальше только успевайте снимать вафли и наливать новое тесто.

6. Готовые вафельки сверните (по желанию) и начините. Вкусно, несложно, а главное — по-домашнему!

Венские вафли в электровафельнице

Такие вафельки невероятно мягкие, нежные и приятные на вкус. Они отличаются от классического типа тем, что практически тают во рту. Приготовить их в то же время может любая начинающая хозяйка, без особых усилий. Венские вафли включают в список необходимых продуктов молоко или сливки.

Ингредиенты для венских вафель:

• Яйца куриные – 2-3 штуки;
• Мука – 350 г;
• Молоко – 1,5 стакана;
• Масло сливочное (качественное) – 70 г;
• Лимонный сок – 1 чайная ложка;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сода – 2,5 г;
• Соль – 3 г;
• Сахарный песок – три четверти стакана.

Время приготовления: 15 минут. Калорийность: 500 килокалорий (весь полученный продукт).

Способ приготовления венских вафель в электровафельнице:

1. Куриные яйца, как и молоко, должны предварительно постоять и нагреться до комнатной температуры (либо их нужно прогреть на огне, на водяной бане);
2. Масло растворяют, нагревая на маленьком огне;
3. Соль смешивают с сахаром и куриными яйцами, тщательно взбивают;
4. Соду гасят в лимонном соке;
5. Продолжая размешивание полученной массы, в нее выливают масло, затем молоко, высыпают ванилин, добавляют погашенную соду и муку;
6. После этого получившееся тесто должно настояться примерно около 15 минут (или чуть дольше);
7. Электровафельницу подключают к электросети;
8. Когда она прогреется, рабочую зону сбрызгивают любым пищевым маслом;
9. С помощью обычной столовой ложки тесто набирают и выкладывают в вафельницу, распределяя ровно по всему периметру;
10. Выпекают отдельно каждую порцию вафель по 3-4 минуты;
11. Выкладывают их на блюдо и подают к столу на десерт.

Как приготовить вкуснейшие вафли своими руками

1. Первый рецепт. Если использовать готовые сырные палочки, то вафли будут готовы за пару минут. Кладем несколько палочек на горячую вафельницу и закрываем ее на минуту. Когда сыр растаял, открываем вафельницу и добавляем остальные ингредиенты. Снимаем вафлю с вафельницы, и можно наслаждаться.
2. Второй рецепт. Режем брецель на две плоские части и кладем внутрь поверх хлеба тертый сыр. Снова закрываем брецель и кладем его в вафельницу. Обжариваем, пока сыр не растает, и украшаем зеленым луком.
3. Третий рецепт. Очень необычный способ подать на стол скучные макароны с сыром. Отвариваем макароны, а масло нагреваем в отдельной кастрюльке, добавляем в него муку, а затем добавляем молоко, постоянно помешивая. Когда смесь станет однородной, добавляем макароны и тертый сыр. Дадим массе немного остыть, а затем добавляем панировочные сухари и яичный желток.
4. Когда масса для вафель готова, аккуратно выкладываем ее на вафельницу и зажариваем до образования хрустящей корочки. Украшаем вафли кусочками жареного бекона, а также свежим и жареным луком.
5. Четвертый рецепт. Проще всего использовать для приготовления вафель уже готовое тесто. Раскатываем его в блин и покрываем его смесью из сахара, сливочного масла и корицы.
6. Скатываем тесто в рулетик и режем на четыре одинаковые части. Пора взяться за вафельницу: выкладываем на нее тесто, как показывает видео, и выпекаем.
7. Чтобы растаявший сахар не растекся по всей вафельнице, постарайтесь положить сахар на тесто тонким слоем.
8. Посыпанное сахаром тесто можно также аккуратно раскатать скалкой, чтобы сахар не осыпался. Из сахарной пудры и лимонного сока смешиваем сахарную помадку и украшаем вафли.

Пальчики оближешь! Если вам кажется, что вафельница вам не нужна, не поленитесь и одолжите ее на выходные.

Приятного аппетита.

Тесто для мягких вафель в вафельнице

Составляющие продукты:

• Куриные яйца – 6 штук;
• Мука – 300 грамм;
• Сахарный песок – 300 грамм;
• 200 граммовая пачка сливочного масла;
• Ванилин.

Приготовление:

1. Масло растапливается на водяной бане. Растапливать нужно до жидкого состояния;
2. Затем разбиваем яйца и выкладываем в отдельную миску;
3. К яйцам добавляем сахарный песок и ванилин. Перемешиваем миксером, до полного растворения сахарного песка;
4. Затем добавляем в смесь растопленное теплое масло и снова взбиваем миксером;
5. После этого, не переставая взбивать, в массу начинаем засыпать муку;
6. Все перемешиваем тщательно, чтобы не было комков;
7. В итоге должно получиться густое тесто с однородной консистенцией;
8. На смазанную сливочным маслом вафельницу наливаем тесто и выпекаем на огне в течение 4-5 мину;
9. Готовые вафли можно свернуть трубочками и начинить сладкой начинкой.

Мягкие вафли на минеральной воде и молоке

А этот рецепт оригинальный и необычный. Ведь не каждая хозяйка знает, что для приготовления такого лакомства, как вафли, можно использовать минеральную воду.

• сливочное масло – 250 г.;
• мука – 250 г.;
• сахар – 100 г.;
• яйца – 3 шт.;
• минеральная вода – 1 стакан;
• молоко – 2 стакана;
• разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
• ванильный сахар – 1/2 ч. л.

1. Разделить белки с желтками и поместить в разные емкости. Желтки взбить венчиком или миксером, после чего добавить сахар и ваниль. Полученную смесь перемешать до полного растворения сахара.
2. На водяной бане растопить сливочное масло и потом добавить к желтковой смеси.
3. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
4. Молоко слегка подогреть на медленном огне, после этого влить к муке. Сюда же добавить желтковую массу и перемешать.
5. В полученную смесь добавить минеральную воду и предварительно взбитые белки. Густота теста должна быть средняя.
6. В разогретую и смазанную сливочным маслом электровафельницу выливать тесто понемногу и жарить до золотистого цвета.

Из этих рецептов можно выбрать любой, каждый из которых отлично подойдет для любого праздника. Мягкие вафли – это замечательный повод собраться с семьей на чаепитие.

Приготовить интересный и вкусный домашний десерт достаточно просто. Стоит только выбрать рецепт венских вафель в электровафельнице и подготовить необходимые продукты.

Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

• Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей или спредов. За час до начала готовки достаньте его из холодильника, оно должно стать комнатной температуры;
• Для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар корицу и взбейте. Масса должна получиться воздушной;
• Используйте только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;
• Тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошенько его перемешайте;
• Если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки.
• Чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки. Все продукты должны быть комнатной температуры.
• Перед началом выпекания электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут.
• Жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы.
• Сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

Как завести тесто на вафли на газу

Компоненты для приготовления:

• Маргарин или сливочное масло – 200 граммовая упаковка;
• Куриные яйца – 6 штук;
• 250 грамм сахарного песка;
• 250 грамм муки;
• Сливки жирные – 1 стакан;
• Пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Масло нужно развести на водяной бане до жидкой консистенции;
2. Куриные яйца разбиваем, отделяем от скорлупы и выкладываем в чашку;
3. Засыпаем в яйца сахарный песок и хорошо растираем, пока сахар не растворится. Взбивать эту смесь лучше всего миксером, с помощью него можно взбить намного быстрее. Также масса получится воздушной и нежной;
4. После этого в яичную массу добавляем ванилин и перемешиваем;
5. Затем в смесь медленно вводим просеянную муку, периодически помешиваем;
6. Тесто следует хорошенько перемешать венчиком, чтобы все комки полностью растворились;
7. После этого на смазанную вафельницу наливается тесто и распределяется по всей поверхности;
8. Далее вафельницу плотно сжимаем и разогреваем на газу;
9. Выпекаем около 4-5 минут;
10. Готовый десерт сворачивается в виде трубочек и подается с джемом или варенным сгущенным молоком.

Возьмите на заметку рецепты вафель для советской вафельницы на плите.

Рецепт венских вафель для вафельницы, пробуйте.

Самые вкусные и изысканные рецепты венских мягких вафель для электровафельницы здесь.

Как приготовить тесто для хрустящих вафель

Продукты, которые понадобятся:

• Мука – 300 грамм;
• Сахарный песок – 1,5 стакана;
• Крахмальный порошок – 100 грамм;
• Куриные яйца – 4 штуки;
• Теплая вода – 200 мл;
• Сливочное масло — 250 грамм;
• Немного корицы.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливается на водяной бане, затем убавляем огонь и оставляем его на плите;
2. Тем временем разбиваем яйца и выкладываем в чашку, засыпаем к ним 1,5 стакана сахарного песка и тщательно растираем массу. Лучше всего воспользоваться миксером. Взбивается все до увеличения массы в два раза;
3. Не переставая взбивать, вливаем медленно в смесь растопленное сливочное масло;
4. Затем муку следует смешать с крахмальным порошком, и понемногу добавляем в смесь;
5. Массу с мукой следует хорошо перемешать и разбить все комки;
6. После этого заливаем медленно воду;
7. Затем чашку с тестом помещаем в теплое место на полчаса;
8. Тем временем подготавливаем вафельницу. Поверхность смазываем сливочным маслом;
9. Затем наливаем на нее пару ложек теста, оно должно равномерно распределиться по всей поверхности;
10. Вафельницу с тестом разогреваем на огне и выпекаем около 4-5 минут;
11. Готовые вафли следует свернуть в виде трубочек и подать с начинкой из джема или сгущенного молока.

Вафельные трубочки с кремовой начинкой

Такие вафли могут стать как повседневным угощением, так и украшением праздничного стола.

• мука – 2 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г.

1. В миску разбить яйца, добавить к ним ваниль сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка. Затем сюда же покрошить цедру лимона.
2. Просеять муку и смешать с растопленным сливочном маслом, перемешать ингредиенты и добавить к яичной смеси.
3. Полученное тесто наливать в разогретую электровафельницу небольшими порциями.
4. Каждую вафлю прожаривать 4-5 минут после чего сворачивать трубочкой и откладывать остывать.
5. Для приготовления крема взбить яйца в миске, после чего добавить к ним муку, сахар и какао. Все эти продукты взбить миксером.
6. На медленном огне слегка подогреть молоко. После этого его нужно постепенно вливать в яичную массу, при этом постоянно помешивая крем.
7. После этого его недолго поварить, не забывая помешивать. При появлении пузырей кремовую массу снять с плиты и дать ей немного загустеть.
8. Остается добавить в полученную массу растаявшее сливочное масло и взбить все это миксером.
9. Крем поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов.
10. С помощью кондитерского шприца (если такого нет под рукой, его альтернативу можно сделать самостоятельно с помощью бумаги для выпечки) начинить вафельные трубочки кремом.