Диета «6 лепестков»: суть методики, меню на каждый день, отзывы и результаты, рецепты вкусных блюд, сколько можно сидеть

При всем многообразии диет хорошие результаты снижения веса показывают не многие. То приходится морить себя голодом, и уже появляются дни с головокружением и слабостью; то в меню диеты входят такие рецепты, продукты для которых очень сложно купить; то описание способа похудения предполагает питание по минутам; то блюда настолько однообразны, что к окончанию диеты понимаешь, что определенные продукты ты еще долго не будешь есть… Одной из немногих диет, которая, как говорят отзывы, и действенна для похудения, и приятна в применении, является диета 6 лепестков.

Суть методики

Суть диеты «6 лепестков» в сочетании разных суточных монодиет в комплексе. Ее создала специалист по потере лишнего веса – Анна Юханссон, которая на основании различных исследований создала свое «лекарство» от избыточного веса.

Недавно Ассоциация диетологов одобрила данную диету. На основе проводимых исследований было установлено, что худеющие, придерживающиеся данной диеты теряли 500-800 г веса ежедневно. Кроме того, наблюдалась не только потеря веса, но и улучшение состояние участников.

Данная диета имеет интересное символическое название. Цифра 6 означает количество дней диеты. Каждый день употребляется только один определенный продукт. Это своего рода, сменяющие друг друга монодиеты, базирующиеся на принципах раздельного питания.

Внимание! Менять дни местами запрещено. На протяжении суток употребляются продукты определенной пищевой группы.

Меню диеты «6 лепестков» включает следующие дни:

Рыбный. Разрешается рыба в любом виде.
Овощной. Разрешаются все овощи без исключения.
Куриный. Разрешены продукты из курицы без шкурки.
Злаковый. Разрешены каши, отруби, семечки.
Творожный. Разрешен творог, немного молока, кефира или натурального йогурта.
Фруктовый. Разрешаются все без исключения фрукты.

Но при чем же тут лепестки? Просто Анна Юханссон знает, как важен психологический настрой для худеющих, а лепестки выступают в роли моральной поддержки.

Как это действует? Для достижения высокого уровня мотивации диетолог считает целесообразным изготовить цветок из 6 лепестков и написать на каждом из них название монодиет. Можно найти самое видное и часто посещаемое место, и, по мере прохождения дней диеты, отрывать уже пройденный этап (лепесток). Судя по отзывам о диете «6 лепестков», такая «фишка» помогает держать результат перед глазами и верить в успех начатого дела.

Сущность и основные особенности диеты “6 лепестков”

В основе шестилепестковой диеты от врача-диетолога Анны Юханссон из Швеции лежит концепция раздельного питания, что, по мнению автора, и обеспечивает ей достаточно высокую эффективность. Шесть лепестков — это своеобразный символ шести монодиет, которые худеющему необходимо соблюдать одну за другой строго в рекомендованной шведским диетологом последовательности в течение шести дней. То есть каждая отдельная монодиета длится 24 часа, на протяжении которых человек должен питаться только идентичными по биохимическому составу продуктами, относящимися к одной из следующих групп:

рыба и некоторые виды морепродуктов (креветки, кальмары, осьминоги и мидии);
овощи;
курица;
злаковые;
творог;
фрукты.

Почему в названии диеты фигурирует цифра «6» это понятно, но причем здесь лепестки? Дело в том, что автор методики с целью поддержания «боевого духа» своих худеющих последователей придумала следующую уловку психологического характера. Перед началом диеты Анна рекомендует сделать своими руками цветок с шестью лепестками, на которых должно быть написано название каждой монодиеты. Его следует разместить на видном месте, как вариант, прикрепить возле настенного календаря. Ежедневно отрывая от цветка по лепестку, худеющий будет лучше осознавать, что он “продержался один день” и осталось совсем немного. Благодаря этой незатейливой уловке, по мнению автора и по отзывам уже худевших по данной методике людей, диета переносится гораздо легче.

Основные особенности шестилепестковой диеты:

необходимо питаться часто, но небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Однако, стоит заметить, что автор не ограничивает количество приемов пищи и размер порций;
рекомендуется потреблять пищу не торопясь, старательно пережевывая и получая наслаждение от каждого кусочка;
пить следует чистую воду или чай, желательно отдавать предпочтение зеленому чаю. Количество потребляемой жидкости не ограничено, однако во время трапезы ее не рекомендуется употреблять в больших объемах, чтобы не нарушать пищеварительный процесс;
из рациона нужно полностью исключить сахар и сахаросодержащие продукты;
разрешается потребление соли, натуральных специй и приправ, зелени;
важную роль играет соблюдение строгой последовательности монодиет в предложенном автором порядке: 1-й день (рыбный) – употребляется только рыба и некоторые виды морепродуктов;
2-й день (овощной) – в рационе присутствуют только овощи;
3-й день (куриный) – питание исключительно куриным мясом;
4-й день (злаковый) – меню состоит только из злаковых каш;
5-й день (творожный) – в рационе присутствует один только творог;
6-й день (фруктовый) – можно есть одни только фрукты, но в любом количестве.

Показания и противопоказания

Кому подойдет:

мечтающим о быстрой потере веса. Ведь если в день уходит по 500 – 800 г, то за 6 дней, в среднем, можно избавиться от 4-5 лишних килограмм.
людям, которые хотят похудеть, но не могут найти мотивацию. Анна Юханссон дает неплохие рекомендации по психологическому настрою и если им следовать, то мотивация будет сопровождать худеющего весь процесс.
желающим похудеть, но не терпящим жестких ограничений в продуктах. В диете «6 лепестков» голод вам не страшен, т.к. чередуются белковые и углеводные дни. Благодаря этому вероятность срыва уменьшается.

Диета противопоказана:

женщинам, в период беременности и лактации;
страдающим сахарным диабетом 1 и 2 типа;
проходящим медикаментозное лечение;
имеющим проблемы с ЖКТ;
обладающим сердечно-сосудистыми заболеваниями;
людям с проблемами эндокринной системы;
людям с проблемами почек;
находящимся в послеоперационном периоде.

Преимущества и недочеты диеты “6 лепестков”

К основным достоинствам лепестковой диеты стоит отнести:

Высокую эффективность. За шесть дней следования всем рекомендациям данной методики можно сбросить до 4 — 5 килограмм лишнего веса.
Легкость переносимости диеты. Большинство худеющих по данной методике женщин положительно отзывались о том, что соблюдать режим достаточно легко, и он не вызывает психологический диссонанс, что обычно присуще практически любой монодиете.
Отсутствие постоянного чувства голода, который очень часто беспокоит в процессе большинства диет.

Важно! Стоит добавить, что выход с диеты “6 лепестков” не требует какой-либо специальной подготовки, однако в первые несколько дней желательно не включать в свой рацион жаренные, копченные и жирные продукты (от которых, в принципе, можно и вовсе отказаться), и не употреблять алкогольные и газированные безалкогольные напитки.

Важно знать, что диета “6 лепестков” противопоказана:

в период беременности;
матерям, кормящим грудью;
людям, страдающим болезнями почек.

Основные минусы лепестковой диеты и ее влияние на организм:

Необходимость частого дробного питания специальными продуктами. Диета отнимает массу времени, с которым у работающих людей, как правило, проблемы. Данная методика больше рассчитана на неработающих людей и тех, кто может свободно распоряжаться своим временем.
Повышенная нагрузка на все внутренние органы и системы человека. Любая монодиета – это своего рода стресс для организма, поскольку природой не предусмотрено, что человек может получить все необходимые ему витамины и другие полезные микроэлементы с какого-нибудь одного продукта. К сожалению, это невозможно, и поэтому такие диеты совершенно неестественны. Следовательно, при диете “6 лепестков” организм пусть даже на короткое время получает одни вещества в избытке, а других необходимых для его работы микроэлементов и вовсе может не получить. Такой дисбаланс сказывается отрицательно на работе его органов и систем.
Однообразие меню может выдержать далеко не каждый человек. Если к примеру, худеющий не любит куриное мясо, а ему необходимо его употреблять целый день, то увеличивается вероятность срыва. Данная диета построена без учета индивидуальных потребностей и предпочтений, что снижает ее комфортность.
Данная методика разработана на основе концепции раздельного питания, которая якобы обладает определенными преимуществами. Однако, ученые уже имеют множество аргументов против того, что раздельное питание вообще может принести какие-либо преимущества для желающих похудеть.
Шестилепестковая диета не решает главную причину появления избыточной жировой ткани. Как известно, лишний вес – это в большинстве своем результат того, что человек потребляет больше килокалорий, чем тратит в течение дня, и, как правило, такое избыточное поступление калорий в организм носит регулярный характер по причине неправильных пищевых привычек и малоподвижного образа жизни человека. Лепестковая диета помогает избавиться от лишнего веса, но не от причин его появления. В результате после окончания диеты быстро сброшенные килограммы, так же быстро вернутся, если не изменить свое отношение к пище и физическим нагрузкам. Получается, что худеющий человек мучает свой организм ради кратковременного эффекта.

Стоит добавить, что по мнению большинства экспертов, сбрасывать лишние килограммы следует с использованием таких методик, в основе которых лежит прямой контроль за калорийностью рациона (например, диета по калориям). Такие диеты помогают устранить главную причину появления избыточного веса – гиперкалорийное питание.

В довершение приведем результаты рандомизированных клинических испытаний, которым подвергалась диета, разработанная на основе принципов раздельного питания. Пациенты с избыточным весом были разделены на две группы. На протяжении шести недель они употребляли одни и те же продукты питания. Разница в их рационе заключалась только в том, что одна группа питалась по принципу раздельного питания, а вторая употребляла тоже самое количество калорий посредством обычной сбалансированной диеты. В результате проведенных испытаний выяснилось, что обе группы потеряли равнозначное количество лишних килограммов, биохимический анализ крови также не показал никаких различий, и в объемах талии и бедер пациенты уменьшились примерно одинаково. В итоге ученые пришли к однозначному выводу, что в процессе избавления от лишнего веса раздельное питание не играет никакой особой роли, поскольку пациентам обеих групп удалось сбросить избыточные килограммы только благодаря снижению калорийности меню.

Евтушенко Олег, эндокринолог

7, всего, сегодня

(184 голос., средний: 4,61 из 5)

Что можно и что нельзя

Вся пища из меню диеты «6 лепестков» должна быть приготовлена по принципам диетического питания. В виде исключения в чай или еду может быть добавлена ложечка меда. Также, в любой из дней, в пищу можно употреблять зелень. Разрешается пить бульоны (рыбные, мясные, овощные), соки (фруктовые и овощные), молоко и кефир, но не больше 500 мл. Кроме этого в пищу можно употреблять: ягоды, яйца, нежирные сорта сыра, орехи, морепродукты.

Из жидкости советуют пить обычную негазированную воду, зеленый и травяной чаи в неограниченных количествах. Также разрешается употреблять и кофе, но только один раз в течение дня, желательно утром.

К запрещенным продуктам можно отнести: алкоголь, любые газированные напитки, какао и кофе (кроме разрешенной 1 чашки), различного рода фастфуд и сладости, хлеб и выпечку, консервы и копчености, масло (растительное и сливочное), маринады и соленья.

Диета «6 лепестков»: меню на каждый день

По мере соблюдения программы меню изменяется согласно дню недели. В течение суток разрешено есть только определенный продукт в отварном, запеченном или пропаренном виде. За день необходимо выпивать около 2,5 литров чистой воды. Допускается употребление травяных зеленых чаев.

Рыбный день

Чтобы диета была перенесена нормально, организм должен насытиться полезными жирами омега-3 и накопить белок. С этими задачами отлично справляется рыба. Для диеты лучше подойдет красная морская, но используют и скумбрию, и кальмаров, и камбалу.

Рыбу не жарят: отваривают, готовят на пару, запекают. Запрещены консервы, паштеты, соленые, копченые и сушеные морепродукты. Разбавит рацион уха. Лучше ограничить потребление соли, соусов, специй. Для усиления вкуса применяют сок лимона и травы.

Овощной день

Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах и растениях, чистит кишечник, ускоряет метаболизм. А сложные углеводы требуют тщательного переваривания, а значит энергии. Также овощи занимают большой объем желудка, что позволяет долгое время оставаться сытым.

Для этого дня подбираются овощи с низким содержанием крахмала и сахаров (картофель не подойдет). Больше пользы они принесут в сыром виде, но допускается приготовление на гриле, в пароварке, запекание или варка.

Самое популярно блюдо – овощной салат из помидоров, огурцов и капусты с лимонным соком. Можно пить овощные отвары, смузи.

Мясной день

Предполагается употребление куриного мяса без шкуры. Лучше выбирать нежирные части: грудка, крылья, спинка. Курица насыщена витаминами группы В, фосфором, калием, магнием. Лучше разделить 500 г отварного филе на 5 приемов, чтобы почки успевали перерабатывать объем белка.

Курица питательна, что не позволяет организму испытывать чувство голода. Но чтобы не сорваться и преодолеть потребность в углеводах, лучше не просто отварить мясо, а сделать из него паровые котлеты: мелко нарезанная грудка смешивается с зеленью и яйцом, сформированные биточки готовят в пароварке. Кроме того, можно пить бульоны.

Злаковый день

Для углеводной программы подойдут не все крупы. Лучше избегать дрожжевой выпечки, пшеницы, каши «Артек». В меню вводят овсянку, гречку или рис. Полезно добавление отрубей, в них содержится наибольшее количество полезных элементов. А из-за трудной перевариваемости организму приходится тратить больше энергии и калорий.

Готовят каши нетрадиционным способом. Чтобы ядрица сохранили все полезные микроэлементы, их запаривают с ночи. Овсяные хлопья можно замочить в апельсиновом соке. Соль и сахар не используют.

Существуют готовые витаминизированные гранулы, состоящие из отрубей, муки из круп и витаминных добавок.

Самостоятельно делают комплексные блюда:

Домашние мюсли для завтрака. В запаренную кипятком овсянку добавляют ягоды и фрукты по сезону.
Гречневые котлеты. Отваривается крупа, смешивается с зеленью в блендере, затем полученную массу формируют в биточки и запекают без масла в духовке.
Овсяное печенье. 1 стакан молока + 150 г хлопьев «Геркулес» + сода на кончике ножа + ванилин. Набухшую смесь выкладывают на застеленный пергаментом противень и выпекают 30 минут на 180 градусах.

Творожный день

Этот «лепесток» предназначен для пополнения желудка полезными лактобактериями и укрепления костной ткани за счет кальция. Для диеты нужен обезжиренный продукт без сахара и других добавок.

Понадобится 500 г чистого творога. Если риск срыва увеличивается, лучше перемолоть зерна в блендере с корицей и чайной ложкой меда. Массу делят на 4-5 приемов.

Важно! Сырки и творожные массы не подойдут для этого дня диеты. В их составе нередко подсластители, химические добавки, джемы.

Фруктовый день

Завершающая фаза – баловство сладкими плодами. В этот день организм насыщается глюкозой, полисахаридами, витаминами. Польза фруктов однозначна: чистка организма, улучшение настроения, тонуса мышц, стимуляция работы иммунной системы.

Правильным считается употребление свежих плодов и свежевыжатого сока. Разрешаются цитрусовые, киви, ананасы, клубника (и другие ягоды), сливы, тропические растения (манго, папайя). В среднем суточная норма – 1,5 килограмма.

В меню можно ввести запеченные яблоки. Для этого фрукты разделяются на 4 части, очищаются от семечек, поливаются медом и отправляются в духовую или микроволновую печь на 20 минут.

Основные принципы лепестковой диеты

1. Ежедневное чередование белков и углеводов. 2. Раздельное питание по особой схеме. 3. Правильная последовательность суточных монодиет обеспечивает нормальный обмен веществ и резкое снижение веса.

Менять последовательность дней нельзя. Рацион питания продуман таким образом, что каждый последующий день не только насыщает организм полезными веществами в достаточном количестве, но и подготавливает «почву» для похудения в дальнейшем. Едим рыбу – насыщаем организм полиненасыщенными жирными кислотами. На следующий день овощное меню и калории тратятся на переваривание пищи, содержащей клетчатку. Куриное мясо (в третий день) насыщает белком, не допуская интоксикации, обеспечивая полноценное питание и рост мышц. А в 4-й день организм тратит силы на переваривание сложных углеводов. Далее творог помогает насытить организм белком. В последний день результаты закрепляются за счёт того, что в пищу употребляется большое количество пектиновых волокон, углеводов и фруктовых соков.

Что кушать нужно?

В течение 6 дней необходимо настроиться на употребление таких продуктов, как рыба, творог, овощи и фрукты, куриное мясо и каши, сваренные из разных круп. В рыбный день можно есть рыбу любого сорта (жирную или нежирную), которая сварена на пару или запечена в духовом шкафу. Овощи и фрукты можно тушить или запекать, есть сырыми – как пожелаете. При приготовлении куриного мяса избегайте процесса обжарки, но исходный продукт можно отварить или запечь.

Кстати, диетолог разрешает употреблять соль (если хочется). Когда готовите мясо или рыбу, можно использовать специи и зелень.

Запретные продукты

Традиционно следует отказать (полностью) от мучных изделий и сладостей, любого масла (даже растительного). Шоколад запрещён на 6 дней. При покупке продуктов внимательно читайте состав на упаковке (это, в основном, касается молочной группы), а также обращайте внимание на сроки годности. Всегда употребляйте свежеприготовленные блюда. От кофе специалисты советуют отказаться вообще. Если тяжело обойтись без этого напитка, выпивайте по чашечке через день, но не добавляйте сахар и мёд.

Общие правила

Поскольку во время диеты голодать не придётся, то общее количество продуктов разделите на 5-6 приёмов. Еду необходимо пережевать очень тщательно, не торопиться. Стакан воды стоит выпить перед едой, а через час после приёма пищи пить не нужно. В перерывах пейте, сколько хочется. Если заинтересовала диета «6 лепестков», примерное меню на каждый день составьте заранее. Так намного проще планировать каждый следующий день, а наши рекомендации помогут сделать это правильно.

Плюсы и минусы

Некоторые специалисты считают, что соблюдение меню моно-диеты для похудения «6 лепестков» может нанести ущерб организму, т.к. насыщение всего лишь одним продуктом повышает вероятность нарушения обмена веществ.

Проблемы с ЖКТ и осложнения уже имеющихся заболеваний могут возникнуть довольно быстро. Но, так как каждая монодиета длится не больше суток, организм получает все нужные ему полезные вещества и не страдает от усталости и упадка сил. Данная диета включает в себя все положительные моменты раздельного питания, ускоряет метаболизм, помогает в короткие сроки сбросить лишний вес.

Если вы здоровы и соблюдаете все правила, минусы диеты «6 лепестков» себя не проявят. Эта методика хороша для похудения в короткие сроки перед каким-либо мероприятием.

Результаты

Отзывы о результатах диеты «6 лепестков» говорят о том, что потеря веса в общем составляет около 4 – 8 кг.

На седьмой день диеты специалисты не советуют употреблять пищу, чтобы организм отдохнул (устроить разгрузочный день, например, на кефире). Голод, слабость, головные боли и другие недуги при правильном соблюдении худеющих не посещают. Мало того, появляется даже чувство легкости.

Внимание! Сколько можно сидеть на диете «6 лепестков» – зависит от вашего организма. Но увлекаться точно не стоит, т.к. организм нуждается в полноценном и сбалансированном питании.

День четвертый – злаковый

Для процесса похудения так или иначе нужны злаки, в том числе каши (дневная норма — 200 гр. в сухом виде), семечки, отруби и зерновые хлебцы. Эти продукты идут на восполнение запасов гликогена, заставляя использовать жировую клетчатку, чтобы восполнить энергетические потери.

А вот и рецепты в меню злакового дня диеты 6 лепестков:

Овсяная каша на воде с добавлением семечек. Варим овес на воде (в соотношении 1:7), постоянно помешивая, 5–7 минут после того, как вода закипела. При подаче блюда в горячем виде посыпаем семечками.

Духовые гречневые котлеты. Варим гречку на воде, остужаем и измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, приправы по собственному вкусу, мелко нарубленную зелень, хорошо перемешиваем и снова в блендер. Формируем котлеты и выпекаем в духовке 15-20 минут.

Отзывы

Те, кто пробовал данную систему питания, имеют разные мнения насчет ее эффективности. Какие?

Лариса: Я очень рада результату. Мой отвес составил – 8 кг, и сброшенные килограммы назад не возвращается. Диета привлекла меня своей простотой и воодушевила на действия. Кстати, рецепты для диеты «6 лепестков» просты – все продукты легко найти в ближайшем магазине.

Олеся: Я очень хотела сбросить лишние килограммы к Новому году, чтобы отлично смотреться в новом платье. Диету мне посоветовали коллеги по работе. Мой отвес составил 2 кг, чему я несказанно обрадовалась. Платье смотрелось на мне даже лучше, чем я ожидала.

Анна: Мне диета совсем не подошла. Оказалось очень тяжело придерживаться данного рациона. Учитывая то, что мой отвес составил 3 кг, по истечению диеты я начала употреблять различные продукты в больших количествах и через 2 недели набрала их обратно.