Коллаген
— это самый распространенный структурный белок в организме. Структурный белок содержит молекулы, которые обеспечивают структуру различных тканей в организме. Примеры таких тканей включают кожу, кости, сухожилия и связки. По мере того как человек стареет, организм производит меньше коллагена. Это может привести к таким проблемам, как появление морщин, дряблость кожи и жесткость суставов.
Некоторые продукты содержат белки и питательные вещества, необходимые организму для выработки коллагена. Эти белки и питательные вещества также доступны в виде коллагеновых добавок.
Что такое коллаген?
Согласно раннему обзору, коллаген составляет одну треть всего белка в организме человека. Коллаген образует соединительные волокна, которые придают структуру и поддерживают многочисленные ткани и органы в организме, в том числе:
- кожу
- стенки кровеносных сосудов
- кости и зубы
- связки и хрящи
- внутренние органы
Коллаген и эластин являются важными структурными компонентами кожи. Они помогают поддерживать гладкость и эластичность кожи. По мере старения человека эти белки уменьшаются. Это одна из причин, по которой кожа человека с возрастом начинает становиться более рыхлой и морщинистой.
Помимо поддержания молодости кожи люди также нуждаются в коллагене для следующего:
- заживления ран
- восстановления после переломов костей
- поддержания здорового пищеварительного тракта
Как восстановить баланс коллагена и эластина?
Можем ли мы повлиять на процесс белкового обмена? В какой-то степени да. Конечно, полностью восстановить синтез полипептидов невозможно, но стимулировать работу фибробластов и замедлить разрушение молекул не так и сложно.
Улучшение выработки собственного коллагена и эластина
Для того чтобы стимулировать образование новых белковых соединений, необходимо обеспечить организм достаточным количеством витаминов, микроэлементов и аминокислот.
Повысить питательность рациона помогут следующие вещества:
- ретиноиды;
- витамины С, F и E;
- микроэлементы (медь, цинк, сера).
При необходимости используйте биологически активные добавки, содержащие гидролизированный белок или набор незаменимых аминокислот, а также витаминно–минеральные комплексы и гиалуронат. Активизировать образование полипептидных соединений в коже помогут различные косметологические процедуры.
Совет. Не пренебрегайте здоровым питанием и полноценным уходом за кожей. Эти моменты являются необходимым условием для повышения синтеза собственных полипептидов.
Хорошо восстанавливают уровень «белков молодости» и антоцианидины, содержащиеся в косточках винограда и вытяжке из коры приморской сосны.
Напиток для естественной выработки коллагена и эластина
Улучшить состояние кожи и поддержать организм помогут продукты, стимулирующие производство собственного белка. Из них можно приготовить вкусный и полезный коктейль молодости.
Компоненты:
- по стакану земляники и черники;
- 2 ст. л. измельченных орехов;
- 2 ч. л. семени льна;
- 1 ч. л. корицы.
Все ингредиенты следует тщательно взбить в блендере, охладить и принимать во время завтрака.
Крем с эластином и коллагеном
Любое полипептидное соединение имеет высокую молекулярную массу, а значит, физически не способно проникнуть глубоко в кожу. Производители косметических средств попытались решить проблему с помощью гидролизата белка (молекулы, расщепленной до пептидов и аминокислот).
Тем не менее, находясь даже в таком раздробленном состоянии, активные вещества не в состоянии попасть вглубь дермы и могут работать только на поверхности кожи.
Несмотря на это, крем с эластином и коллагеном приносит немалую пользу:
- создает пленку, препятствующую потере влаги;
- ускоряет заживление ран и ссадин;
- улучшает всасываемость других компонентов средства;
- повышает эластичность дермы и тонизирует ее;
- омолаживает ткани.
Наносите состав дважды в день на предварительно очищенную кожу лица и шеи. Для получения наилучших результатов перед кремом используйте биоактивную сыворотку с коллагеном и эластином. Косметические средства такой формы выпуска имеют насыщенный состав и прекрасно воздействуют на кожу, увлажняя и укрепляя эпидермис.
Совет. Используйте сыворотку для лица курсами по 3–4 недели. Через месяц интенсивный уход можно повторить.
Одним из недостатков крема с коллагеном и эластином является его стоимость. Но если в состав средства входит морской коллаген, высокая цена вполне обоснована, поскольку вещество, в отличие от более дешевого, животного белка не вызывает аллергии и глубже проникает в слои эпидермиса. Качественная косметика способна устранить многие возрастные изменения и продлить молодость кожи.
То же самое можно сказать и о креме с коллагеном без эластина. Как его правильно выбирать и на что обращать внимание, узнайте из этой статьи.
Научно доказанная польза коллагеновых добавок
Здоровье соединительной ткани
Аминокислоты помогают повысить синтез коллагена, и это может улучшить здоровье и функцию соединительных тканей. В исследовании 2019 года были изучены концентрации аминокислот в крови после потребления различных коллагеновых и молочных белков и богатого коллагеном костного бульона. Авторы предположили, что высвобождение аминокислот способствует образованию коллагена в связках и сухожилиях во время физических упражнений. Полученные результаты показали, что потребление коллагеновых белков увеличивало содержание глицина, а потребление молочных белков увеличивало содержание лейцина. Костный бульон приводил к более медленному и длительному высвобождению аминокислот по сравнению с добавками.
Одним из критических замечаний коллагеновых добавок является то, что они расщепляются и разрушаются кислотами и ферментами в кишечнике. Однако гидролизованный коллаген — это химически обработанный коллаген, который кишечник переваривает легче. Это означает, что он может оставаться в неповрежденной форме, пока кровь не доставит его к коже и суставам.
Здоровье кожи
Исследование 2020 года изучало влияние гидролизованных коллагеновых добавок на здоровье кожи и внешний вид у женщин в постменопаузе. Добавки содержали дополнительные антивозрастные компоненты, в том числе гиалуроновую кислоту, витамины и минералы. Ученые пришли к выводу, что пероральная добавка значительно уменьшила глубину морщин и привела к заметному улучшению эластичности кожи и увлажнению кожи.
Как восполнить потерянный коллаген?
, знают или хотя бы слышали о коллагене. Коллаген — это белок, который является структурным компонентом таких тканей, как кожа, кости, связки. Дерма, средний слой кожи, состоит из коллагена, который в ней находится в виде нитей (волокон) и обеспечивает механическую прочность, плотность и эластичность такни.
К сожалению, коллагеновые волокна подвержены износу, они быстро разрушаются с течением времени. Клетки кожи — фибробласты, способны вырабатывать коллаген. С возрастом способность клеток восстанавливать поврежденный коллаген уменьшается. Этот процесс ведет к образованию морщин, изменению овала лица и тонуса кожи.
Для того чтобы уменьшить повреждение коллагена, необходимо нейтрализовать разрушающие факторы, такие как солнечная радиация, свободные радикалы, возрастные гормональные изменения и курение.
Рассмотрим возможности восполнения потерянного коллагена.
Коллагеновые крема.
Крема, содержащие коллаген, стоят, как правило, дорого. Для того чтобы такой коллаген смог выровнять морщины, он должен проникнуть в дерму. К сожалению, молекулы коллагена слишком крупные, чтобы проникать в средние слои кожи. Поэтому, при использовании таких кремов, можно добиться лишь поверхностного увлажнения кожи, но невозможно восстановить рельеф кожи.
Трансдермальные системы.
В естественных условиях кожа не пропускает такие большие молекулы, как коллаген (это защищает организм от развития аллергических реакций). Существуют методы, позволяющие внедрить большие молекулы в кожу. Для этого вещества дробят (измельчают), что облегчает их проникновение. Но такой метод зачастую ведет к потере некоторых полезных свойств биологических молекул. На сегодняшний день, синтезированы специальные системы, состоящие из специальных «переносчиков», способных связать коллаген и внедрить его в глубокие слои кожи. Поэтому, крема содержащие трансдермальные системы, наномолекулы, обладают большими восстанавливающими способностями. Инъекции коллагена.
Инъекции коллагена выполняются под морщину, что приводит к их наполнению и выравниванию рельефа кожи. Несомненно, такая процедура имеет выраженный косметический эффект, она также имеет и ряд недостатков. Также хорошие результаты можно получить от инъекций фибробластов (клетки синтезирующие коллаген) в морщины.
Что делать для того, чтобы стимулировать выработку собственного коллагена?
С возрастом в коже происходит сдвиг в сторону разрушения коллагена. Стимуляция клеток, направленная на синтез коллагена может существенно уменьшить морщины, восстановить тонус кожи. Существуют определенные вещества, совместное влияние которых ведет к стимуляции выработки коллагена.
Витамин С:
витамин С (аскорбиновая кислота) необходимый компонент для синтеза коллагена. Следует помнить о том, что только в определенных суточных дозах, витамины могут оказывать свое положительное влияние. Недостаток витамина С ведет к плохому заживлению кожи, кровоточивости десен. Переизбыток же приводит к патологическому заживлению и образованию рубцов.
Аминокислоты.
Как и другие протеины, коллаген состоит из аминокислот (органических молекул). Существует 20 типов аминокислот. Насыщая организм необходимыми аминокислотами, можно стимулировать образование коллагена.
Медь.
Некоторые микроэлементы также необходимы для синтеза коллагена. Одним из таких минералов является медь. Когда уровень меди увеличивается внутри клеток, усиливается синтез коллагена. В тоже время, медь — потенциально токсичный металл. Ежедневно не стоит потреблять более 2 миллиграмм микроэлемента. Применение неорганической меди нежелательно, так как такая форма меди приводит к накоплению свободных радикалов. Чтобы уменьшить негативное влияние металла, используют органическую форму меди в связи с пептидами (небольшие фрагменты протеинов).
Факторы роста и гормоны.
Большинство клеток в организме подвержены влиянию сигнальных молекул, таких как факторы роста и гормоны. Под их влиянием некоторые клетки кожи активнее продуцируют коллаген. Примером влияния данных веществ может быть кожа ребенка или молодых людей, которая отличается упругостью и повышенным тонусом. С возрастом способность кожи к восстановлению и самообновлению снижается, так как истощается запас ростковых факторов. Тонус кожи также изменяется при нарушении гормонального фона в организме.
Ингибиторы металлопртеиназ.
До сих пор мы рассматривали вещества, способные стимулировать синтез коллагена. Альтернативой является использование веществ (ингибиторы металлопротеиназ), подавляющих разрушение коллагена — процесс, ускоряющийся с возрастом.
Таким образом, самым простым способом стимуляции синтеза коллагена является использование кремов с витамином С
или его производных.
Продукты богатые коллагеном против добавок
Коллагеновые добавки — это удобный способ для человека, чтобы увеличить свой уровень коллагена. Однако различные добавки могут содержать различное количество коллагена. Люди также должны учитывать, что коллагеновые добавки обычно получают из кожи и костей животных, таких как коровы и свиньи. Как таковые, они не подходят для веганов, вегетарианцев или людей определенных религий.
Повышение уровня коллагена за счет потребления здоровой и разнообразной диеты, вероятно, будет более безопасным и полезным для здоровья. Когда человек потребляет здоровую диету, он получает множество питательных веществ, которые дают широкий спектр преимуществ для здоровья.
Полезные продукты
Лучший способ стимулировать естественное производство коллагена — с помощью продуктов питания. Если ваш рацион разнообразный и здоровый, вы избежите множества проблем со здоровьем и красотой, с которыми могли бы столкнуться в противном случае.
Вот некоторые из продуктов, которые вы должны добавить в свой рацион для повышения уровня коллагена:
Черника
Черника
содержит фитонутриенты, укрепляющие коллагеновые волокна В идеале нужно употреблять
не менее стакана черники в неделю.
Чеснок
Употребление чеснока может уменьшить боль в суставах.
Кроме того, чеснок содержит таурин, который борется с повреждением волокон коллагена. Это означает, что этот продукт — отличное средство для продления молодости кожи.
Специалисты рекомендуют съедать 1 зубчик чеснока в день. Что касается нестандартных способов приготовления, можно даже добавлять чеснок в чай, но вместе с ним обычно кладут корицу и мяту, чтобы перебить специфический вкус и аромат.
Яйца
Яйца богаты натуральными аминокислотами, которые жизненно важны для образования коллагена и всегда должны присутствовать в вашем рационе.
В идеале вы должны съедать два яйца три раза в неделю
. Старайтесь не использовать слишком много соли или масла при их приготовлении.
Коллаген и кожа
Коллаген и кожа
Соединительнотканной частью кожи является ее средний слой – дерма, расположенная под эпидермисом. Там и находится коллаген – основной компонент межклеточного матрикса дермы (он занимает 70-80% ее объема), который обеспечивает прочность и упругость кожи. 95% всего коллагена дермы составляют коллагены I и III типов.
Коллаген в коже постоянно обновляется – старые волокна разрушаются, образуются новые. Этот процесс химически сложный, многоэтапный, требующий поступления в организм незаменимых аминокислот, участия витаминов (С, РР, В6) и микроэлементов (железо, медь). Синтез новых волокон коллагена осуществляется клетками соединительной ткани (фибробластами).
Нарушение процесса синтеза коллагена на любом этапе (из-за генетического сбоя, нехватки нужных аминокислот, витаминов и микроэлементов) приведет к тому, что вновь синтезированный белок окажется дефектным.
Разрушение коллагеновых волокон осуществляется специальными ферментами и свободными радикалами. Коллаген – медленно обменивающийся белок, длительность его функционирования измеряется месяцами.
Но с возрастом содержание коллагена в коже снижается, а оставшиеся коллагеновые волокна изменяют свой вид, начинают деформироваться (что связано с гормональными изменениями, снижением активности фибробластов, повреждением волокон свободными радикалами и УФ излучением и т.д.). Первый сигнал того, что выработка коллагена нарушена – появление немимических морщин.
Читать подробнее: «Коллаген и эластин»
