Полезные свойства масла лесного ореха

Химический состав и пищевая ценность масла фундука

Исходное сырье — ядра прессуют, отжимают масло без нагревания. Так сохраняются все его полезные свойства. Ароматное масло фундука прозрачное, желтоватое, с легким ореховым запахом.

Его высокая пищевая ценность зависит от уникального по своим лечебным качествам состава. Продукт содержит:

• витамины E, B, PP, C;
• все необходимые человеку аминокислоты;
• фосполипиды, каротин;
• жирные кислоты, которые полностью усваиваются;
• растительный белок;
• минералы: магний, кальций, цинк, железо, фосфор.

Общее описание

Масло грецкого ореха одинаково производят как ручным, так и механическим способом. Добытые из скорлупы зрелые, подсушенные естественным образом ядра помещают в механический пресс. Под действием натиска тяжести из орешков выжимается маслянистый сок.
Полученный нектар обладает цветом желтовато-коричневой гаммы. Веществу присущ легкий, приятный ореховый аромат. Продукту характерен нежный горьковатый вкус, консистенция слабой вязкости.

Самое полезное масло получается методом холодного прессования из натурального сырья с применением экологически чистого оборудования. Это значит, что орешки не должны подвергаться обжарке или сушке под воздействием тепла. Для отжима используют пресс с рабочими пластинами из дерева.

Продукт, отжатый из обжаренных орехов, отличается ярким вкусом, насыщенным запахом. Такой вариант чаще применяется в кулинарии.

Масло грецкого ореха относится к базовым. Вещество можно использовать в неразбавленном виде наружно, внутрь. Выжимку ядер активно используют в пищу, лечебных целях, косметологии.

Как выбрать и хранить фундуковое масло

1. Настоящий ореховый фабрикат продается в аптеках или специализированных магазинах. На рынке у частника можно приобрести только подделку.
2. Обратить внимание надо на прозрачность. Небольшой осадок возможен.
3. Срок годности настоящего продукта — 12 месяцев. Число больше 12 указывает на некачественный товар.
4. Необходимо получить информацию о производителе.

Открытая бутылка под плотной крышкой сохраняет качество содержимого полгода. Хранят ее в холодильнике.

Состав

Ароматное масло янтарного цвета прозрачное, на вкус приятное. Применяется в чистом виде или в качестве добавки к основе. Пищевая и питательная ценность на 100 грамм лещинового масла в таблице ниже.

Соотношение белков, жиров, углеводов (БЖУ): 0%/100%/0%. Польза масла фундука обусловлена уникальным составом жира. В 100 граммах масла содержится:

• преобладающая часть представлена мононенасыщенными жирными кислотами — 78 г;
• на долю полиненасыщенных приходится 10,2 г, из них 120 мг фитостеринов;
• насыщенные жирные кислоты — 7,4 г.

Полезные свойства масла фундука

Важно понимать, что масло фундука не является лекарством от всех болезней. Рекомендации медиков сделают его профилактикой серьезных недомоганий, отличным дополнением комплексного лечения. Правильное употребление поможет:

• нормализовать обмен веществ, усвоить жирорастворимых витаминов D, E, K при ожирении;
• увеличить работоспособность, умственную, физическую активность;
• повысить иммунитет;
• улучшить циркуляцию крови, ее свертываемость;
• снизить давление;
• при инсульте, инфаркте, аритмии;
• укрепить кости, восстановить хрящевую ткань;
• поддержать остроту зрения;
• восстановить клетки печени;
• очистить организм от глистов;
• облегчить приступы, последствия эпилепсии;
• остановить воспалительные процессы мочеполовой системы, повысить способность к зачатию, потенцию.

Свойства масла лесного ореха (фундука)

Масло фундука обладает противовоспалительными и регенерирующими, а следовательно, и ранозаживляющими свойствами

, что позволяет использовать его в лечении различных заболеваний и косметологии.

Вяжущие и тонизирующие свойства этого масла также используются в народной и официальной медицине. С его помощью можно улучшить работу кишечника, печени, вывести из организма шлаки и даже паразитов – например, некоторые виды глистов.

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, масло фундука с успехом применяется в лечении и профилактике многих сердечно-сосудистых заболеваний

и предотвращает возникновение атеросклероза. Натрий, калий и кальций, входящие в состав масла фундука, поддерживают в норме кровяное давление и способствуют укреплению костной ткани.

Масло фундука также полезно для поддержания остроты зрения

и снижает судорожную активность мозга при эпилепсии; спортсменам, подросткам и пожилым людям оно необходимо для восполнения многих быстро расходуемых организмом веществ: аминокислот, витаминов и минералов.

Применение масла фундука

Парфюмерная промышленность на основе лещины производит крема, маски для лица, волос, шампуни. На химических фабриках изготовляют краски, лаки, свечи.

Применяется лесной концентрат в кулинарии, косметологии, медицине.

В кулинарии

Ореховый, острый вкус, ароматный запах фундучного изделия активно используются поварами, гурманами, домашними хозяйками. Свежие нотки делают привычную еду новым необычным блюдом.

Особенности использования:

1. Жарить на нем нельзя.
2. Мясо, рыбу, курицу перед подачей на стол слегка смачивают маслом фундука сверху.
3. Сочетается с оливковым, подсолнечным маслом.
4. Можно заправлять салаты, добавлять в готовую картошку, макароны, кашу, выпечку. Самим приготовить соус или домашний майонез.

Рецепт соуса

Понадобится:

• 200 г масла лещины;
• 150 г фундука или мускатного ореха;
• лимон;
• 1 ч.л. сахарного песка;
• 1 ст.л. сухой горчицы;
• вода.

По желанию добавляется соль, молотый перец.

1. Орехи измельчить, смешать с сахаром, горчицей.
2. Добавить воду, еще раз размешать.
3. Масло вливать понемногу, постоянно мешать.
4. Выжать сок лимона.
5. Размешивать, постепенно добавляя воду до нужной густоты.

Соус подойдет к горячим блюдам.

Рецепт домашнего майонеза

На 2 ст.л. лесной выжимки понадобится:

• лещина — стакан;
• чеснок — 2 зубчика;
• лимон;
• вода;
• соль, сахар — по вкусу.

Применение масла в косметологии

По отзывам профессиональных косметологов, масло из ядер фундука обладает уникальным воздействием на кожные покровы. Во-первых, оно отменно впитывается, проникая в глубокие слои дермы и не оставляя маслянистых разводов и пятен на поверхности кожи. Во-вторых, естественным образом стягивает поры. В-третьих, увлажняет и питает эпидермис, оздоравливая и насыщая целебными веществами.

Именно эти качества позволяют применять масло лесного ореха в активном уходе за жирной, нормальной и комбинированной кожей, помогая избавиться от комедонов, прыщей, высыпаний, абсцессов, экземы, крапивницы и других дерматологических проблем.

Масляный эликсир проявляет мощные регенерирующие, восстанавливающие и ранозаживляющие свойства, что делает его незаменимым средством при лечении ожогов, как термических, так и солнечных.

Ореховое масло – отличный базис для составления массажных композиций с чистыми эфирами. Наиболее распространенный способ нанесения масла лесного ореха – обогащение ухаживающих средств. В баночку с кремом или лосьоном, подобранным с учетом особенностей вашей кожи, как дневной, так и ночной, добавляют ореховое масло (до 15% от общего объема).

Как принимать масло фундука

Даже самый волшебно лечебный продукт питания нельзя принимать как попало. Польза масла фундука доказана. Но вред неизбежен без соблюдения нормы.

Суточное потребление для здорового человека — 2 столовые ложки. При комплексном лечении сердечно — сосудистой системы — чайная ложка 3 раза в день. Суставов — по 1 ч. л. Небольшой осадок возможен утром и вечером внутрь, на ночь натирать больное место до полного впитывания.

При кожных заболеваниях ореховую выжимку пьют натощак (1 ч.л.), высыпания смазывают не растирая.

Увеличение объема может вызвать тошноту, понос, головные боли. Не рискуйте.

Меры предосторожности

1. 1 масло ши;
2. 2
   масло кокоса;
3. 3
   пальмовое масло.

Средства с минеральными маслами в составе также могут закупоривать поры, поэтому обладательницам жирной кожи следует избегать применения как баттеров, так и минеральных масел.

Не наносите неразбавленные эфирные масла непосредственно на кожу. Исключение — эфирные масла лаванды и чайного дерева.

Масло грецкого ореха отличается минимумом противопоказаний. Употреблять внутренне и наружно вещество нельзя только при индивидуальной непереносимости.

Перед применением в косметических целях обязательно делают тест. В остальных случаях ограничений к использованию средства нет. Надо лишь взвешенно подойти к подбору рецептов красоты, не переусердствовать с количеством масла и процедур.

Предлагаем ознакомиться Можно ли убрать расширенные поры на лице

Противопоказания

Растительное фундуковое масло полезно, питательно, является профилактическим, лечебным средством. Не для всех. Врачи запрещают его употреблять при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергии;
• беременности;
• хронических заболеваниях печени.

Постоянный контроль самочувствия рекомендуется людям с ожирением, сахарным диабетом. Любое недомогание — повод вывести продукт из рациона.

Масло лещины не всем известный продукт. Знакомство с «природным лекарем» станет настоящим открытием! Полезные свойства, ореховый вкус, лесной аромат. Попробовав один раз, расстаться с ним уже невозможно.

Показания к применению

Масло грецкого ореха отличается яркими тонизирующими, укрепляющими ткани способностями, устраняет сухость, трещинки. Эти свойства полезны для сезонного ухода за покровами. Регулярные процедуры предохранят кожу от пересыхания, обветривания, облегчат заживление ожогов, небольших ранок.

Предлагаем ознакомиться Чем мазать псориаз в домашних условиях? Эффективные препараты, советы врачей, отзывы пациентов

Выжимку ядер орешков используют для активации загара. Продукт поможет исключить солнечные ожоги, подарит ровный красивый оттенок. Использование средства также способствует сохранению приобретенного цвета кожи. Использование вещества после солнечных ванн успокоит разгоряченные ткани.

Масло подойдет для ухода за жирной кожей. Вещество хорошо впитывается, не оставляет липкость. Противовоспалительные свойства помогают заживлению прыщей. Очищающие способности способствуют санации пор, выводу из тканей токсинов, шлаков.

Выжимка ореха отлично размягчает небольшие свежие рубцы (постакне). Вещество способствует возвращению кожи таких зон в естественное состояние. Огрубелости, шрамики светлеют, истончаются. На участках восстанавливаются нервные окончания, капиллярная сеть.

Масло грецкого ореха — прекрасное средство для ухода за зрелой кожей. Вещество питает, смягчает ткани, улучшает кровообращение, процесс регенерации, способствует усилению выработки коллагена, эластина. Покровы получают здоровый вид, приятную бархатистость, исчезает сухость, мелкие морщинки разглаживаются.

Широта спектра полезного действия позволяет использовать выжимку ядер грецкого ореха для ухода за любым типом эпидермиса.

Свойства и действие масла лесного ореха на организм человека

Масло из фундука получают методом прессования плодов. Данный способ позволяет максимально сохранить все полезные вещества. После выполнения всех необходимых по технологии манипуляций получается прозрачная жидкость янтарного цвета. Запах приятный, ореховый, вкус слегка сладковатый.

В народной медицине масло из лесного ореха используют для лечения множества заболеваний, а также как поддерживающее тонус организма средство.

Добавление масла фундука в салатные заправки или иные продукты может значительно улучшить вкус продукта. Однако, следует помнить, что при нагреве продукт теряет значительную часть своих полезных свойств.

Масло хорошо наносится на кожу, равномерно распределяясь и легко впитываясь. Оказывает освежающее и тонизирующее воздействие.

Польза

Масло фундука не только оказывает общеукрепляющее действие и восполняет нехватку витаминов, оно еще и несомненным лечебным действием.

Масло лесного ореха обладает следующими полезными свойствами:

1. укрепление иммунитета. Улучшает работу вилочковой железы, которая принимает непосредственное участие в формировании иммунитета у человека. Часто назначают после тяжелых заболеваний, сокращая тем самым срок реабилитации.
2. Улучшение работы пищеварительной системы. Интенсивно выводит шлаки из тела человека, очищая его. Улучшает пищеварение.
3. Стабилизирует работу печени и желчного пузыря. Оно улучшает отток желчи и способствует рассасыванию камней.
4. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Увеличивает содержание гемоглобина в крови, разжижает кровь.
5. Успешно борется с воспалительными процессами в мочеполовой системе. Благодаря входящему в состав цинку у пациентов улучшается потенция.
6. Укрепляет кости и снимает воспаления в суставах.
7. Борется с кожными дерматитами.
8. Кормящим матерям его назначают для улучшения лактации.
9. Улучшает зрение.
10. Входит в состав многих косметических масок.
11. Используется при массаже.
12. Широко применяется в кулинарии.

Вред

Масло фундука ценнейший продукт, приносящий несомненную пользу организму. Однако неумеренное и бесконтрольное его применение может принести непоправимый вред организму.

Употребляя масло лесного ореха, следует строго придерживаться назначенной дозировку. Если не следовать этому правилу, могут возникнуть проблемы в работе пищеварительной системы, а также головного мозга. Возможны разнообразные аллергические реакции.

Перед использованием обратиться к врачу, так как у этого продукта есть ряд противопоказаний.

Противопоказания

Масло фундука не рекомендуют применять людям, страдающим следующими проблемами:

• ожирение;
• сахарный диабет;
• проблемы с печенью.

При беременности следует использовать масло крайне осторожно.