Салат с куриной грудкой и черносливом и огурцом

Салат с курицей и орехами – удачная комбинация ингредиентов. Получается такой салат очень сытным и вкусным. Вас может насторожить в одном из слоев сливочное масло, но спешу вам объяснить – с ним салат с курицей и орехами получается нежнее, а собственно говоря, маслянистый вкус в самом салате и не ощущается. Салат слоеный с курицей всегда выходит сочным и выглядит оригинальным на вашем столе.В этот салатик так же добавляем яблоко – оно очень гармонично сочетается с мясом, конечно если яблоко чересчур сочное, то будет лучше его порезать тонкой соломкой, чтоб не было слишком много сока в готовом блюде. Вот, наверное, и все небольшие рекомендации для приготовления вкусного салата с курицей и орехами.

Экспериментируйте чаще с продуктами и пусть искрение комплименты вашему кулинарному мастерству окрыляют и вдохновляют вас на новые шедевры!

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки (вареные или копченые),
• 2 луковицы, 200гр. грибов,
• 100гр. чернослива,
• 2/3 стакана грецких орехов,
• майонез для заправки,
• растительное масло без запаха для жаренья,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук очистите, нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле.
2. Куриную грудку (без кожи) нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
3. Добавьте к луку и обжарьте все вместе, посолив и поперчив по вкусу, затем отцедите масло.
4. Чернослив промойте, залейте кипятком на 10-15 минут. После чего воду слейте, дайте черносливу остыть и порежьте тонкой соломкой.
5. Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде, дайте остыть и мелко порубите.
6. Все подготовленные остывшие Ингредиенты соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом, вкусный рецепт

Не менее интересный вариант для новогодней трапезы – изысканный салат с курицей, ананасом и грецким орехом. Он чудесным образом сочетает в себе нетривиальный вкус и чрезвычайно полезный состав, сохраняя при этом легкость. И называется соответственно – «Королевский».

Необходимые ингредиенты:

• куриные окорочка – 2 шт
• ананасы консервированные (кольцами) – 1 банка
• грибы свежие (шампиньоны) – 400 г
• черный перец, соль
• орехи грецкие (очищенные) – 1/2 ст
• масло растительное
• майонез

Способ приготовления

1. Отвариваем окорочка, остужаем, отделяем мясо от костей и рвем его вручную на кусочки. Если вы хотите придать салату немного пикантности – замените один вареный окорочок копченым.
2. Нарезанные пластинками грибы обжариваем на масле и оставляем остывать.
3. Колечка ананаса делим на 8 частей каждый, орехи рубим ножом.
4. Теперь соединяем все ингредиенты, добавляем соль и перец в том количестве, которое будет для вас оптимальным, заправляем майонезом и перемешиваем.

Готовый салат ставим на новогодний стол в таком виде или украсив веточками сочной зелени.

Салат «Курочка с орехами»

Если Вы любите куриное мясо и яйца рекомендую вам приготовить мало затратный по цене и времени приготовления, но очень вкусный и сытный салат «Курочка с орехами». Готовится этот салат очень просто и если заранее отварить куриные окорочка и яйца, то на его приготовление вы затратите самое большее тридцать минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка,
• 150 граммов грецких орехов,
• 200 граммов любого твердого сыра,
• 5 куриных яиц,
• 1 зубчик чеснока,
• Майонез,
• Любая зелень – петрушка, укроп, базилик,
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

• Куриные окорочка обмыть под струей холодной воды. Если они были замороженные, то предварительно их нужно разморозить. Вскипятить воду, посолить, положить специи и сварить в ней куриное мясо. Сваренные окорочка вынуть из бульона, и дать им остыть. Затем снять мясо с косточки и разобрать на волокна.
• Очистить грецкие орехи и измельчить ядра в кофемолке, но не слишком мелко. Если не оказалось кофемолки можно сложить ядра орехов в полиэтиленовый пакет, выдавить из него воздух, закрутить горловину, разложить на столе и раскатать скалкой, как тесто.
• Твердый сыр натереть на крупной тёрке. Можно сыр подержать в морозилке минут пять, чтобы его легче было тереть.
• Яйца хорошо вымыть и отварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной тёрке.
• Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник и хорошо смешать. Оставить горстку орехов для украшения.
• Очистить зубчик чеснока, пропустить его через пресс, добавить в майонез и перемешать.
• Этим чесночным майонезом заправить салат и снова все тщательно перемешать. Посыпать сверху измельченными орешками.

Перед подачей на стол украсить салат «Курочка с орехами» целыми листочками зелени, или мелко порубить ее и присыпать сверху.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Этот салат причисляется к угощениям «на быструю руку», так как для приготовления салата Вам понадобиться всего на всего 15минут, а составляющие ингредиенты не требуют тепловой обработке. Изюминка салата — филе копченой курицы, а нотки пикантности добавляет чеснок.

Для приготовления салата с копченым мясом курицы и грецкими орешками на 4персоны, понадобятся такие ингредиенты как:

• филе копченой курицы — 250грамм;
• орехи грецкие — 40грамм;
• твердые помидоры — 4штуки;
• твердый сыр — 100грамм;
• чеснок — 2зубка;
• петрушка — небольшой пучок;
• майонез — 3столовые ложки;
• соль.

Для приготовления салата с орехами и копченым куриным филе, Вам понадобиться не более 15минут.

Шаг за шагом — приготовление салата с орехами и копченым куриным филе.

Подготовительный процесс:

— Филе копченой курицы без шкуры, нарезается соломкой.

— Твердый сыр нарезается соломкой.

— Помидоры нарезаются квадратиками.

— Петрушка измельчается.

— Чеснок измельчается.

Ингредиенты для салата соединяются, доводятся до вкуса солью, заправляются майонезом и в туже минуту угощение подается на стол. Салат нельзя заправлять заранее, так как помидоры с солью и майонезом, быстро пускают сок, теряют форму, а салат становится водянистым. Те, кто не употребляет майонез, блюдо можно заправить нежирной сметаной либо же майонез + сметана.

Готовый салат подается в общей салатнице либо же в креманках, персонально для каждого гостя. Приятного всем аппетита!

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Филе куриное — 150 г
• Яйца — 2 шт
• Грибы — 100 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Орехи грецкие — 50 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом) 2 слой – яйца (смазать майонезом) 3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть) 4 слой – сыр с чесноком и майонезом 5 слой – грецкие орехи

Видео-рецепт салата с курицей, яблоком и грецким орехом

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.

С уважением, Любовь Федорова.

Попробуйте приготовить с и другие блюда:

Салат — незаменимое кушанье, которое употребляется людьми ежедневно. Салат — это холодное или горячее блюдо, из смеси нарезанных, натертых овощей, которое подаются на стол, как дополнение к мясу либо же к холодным закускам. На сегодняшний день наиболее популярные салаты — это салаты, где основной ингредиент курица.

Преимущества салатов с курицей:

— во-первых, курица доступный, диетический и легкоусвояемый продукт;

— во-вторых, мясо куры сочетается со всеми продуктами: грецкими орехами, сырами различных сортов, всеми овощами и многими фруктами;

— в-третьих, салат с курицей заправляется различными заправками (сметана, майонез, маслами различного происхождения).

Существует великое множество рецептов салатов с курицей, но эту статью посвящаем салатам, где главные ингредиенты мясо кури и грецкие орехи.

Пошаговые рецептуры салатов с мясом куры и грецкими орешками на все случаи жизни:

Куриный салат с грецкими орехами и черносливом

Рецепт нежного и одновременно пикантного куриного салата с орехами и черносливом является настоящим кулинарным мастерством. Приятное сочетание вкуса чернослива, хрустящих орешков и сочного мяса придется по вкусу вам и вашим гостям.

Салат не только станет изюминкой вашего стола, но и заставит вас надолго забыть о чувстве голода.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 150 г плавленого сыра
• 200 г чернослива
• 2 шт. куриных яиц
• 100 г грецких орехов
• Майонез
• Свежая зелень

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промойте и тоже нарежьте.
2. Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Плавленый сыр аккуратно натрите на мелкой или средней терке. В случае если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку за час до приготовления салата.
4. Грецкие орехи измельчите на крошки с помощью блендера.
5. Готовые продукты поместите в салатницу или глубокую тарелку, заправьте майонезом, посолите и аккуратно перемешайте.
6. Промойте свежую зелень, обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца и посыпьте на салат.

Салат получается питательным, но, в то же время, достаточно легким для желудка. Если в него добавить дополнительные продукты, то куриный салат с грецкими орехами превратиться в яркое праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из гостей.

Более детально познакомиться с рецептом представленного салата вам поможет видео, с помощью которого вы узнаете все тонкости приготовления.

Куриный салат с ананасами и грецкими орехами

• 60 г твердого сыра;
• 1 филе курицы;
• 60 г орехов грецких;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 5 колец ананаса (можно консервированного);
• 45 мл майонеза.

Сколько готовить – 25 минут.

Калорийность на 100 г – 231 ккал.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы вымыть и срезать все лишние жилки. Отправить вариться в воду со специями на двадцать минут;
2. Кукурузу вытащить из банки и дать ей время стечь;
3. Кольцам ананаса тоже нужно время, чтобы стек сироп. После этого их нужно порезать небольшими дольками. Если ананас свежий, то его можно сразу резать. Одно колечко нужно оставить для украшения;
4. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде или в микроволновке, затем порубить их ножом, не слишком мелко;
5. Сыр натереть или порезать маленькими кубиками;
6. Курице дать время остыть в бульоне. После этого разобрать ее на небольшие волокна или нарезать брусочками;
7. Смешать в салатнице мясо, порезанный ананас, кукурузу и сыр. Заправить все майонезом;
8. Сверху посыпать орехами и украсить последним кольцом ананаса.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат «Черепашка» прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Чернослив 50 г
• Грецкие орехи 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное филе 200 г
• Яблоки 2 шт.
• Сырок плавленый 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками.
2. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги. Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.
3. Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке.
4. Зелень мелко рубим.
5. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

Первый слой куриное филе.

Второй – репчатый лук и майонез.

Третий слой яблоки.

Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи.

Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

Салат с курицей, сыром и грецким орехом, быстрый рецепт

Более сытный вариант холодной новогодней закуски – салат с курицей, сыром и грецкими орехами. Такое сочетание составляющих салата подарят вам приятную гармонию вкуса и чрезвычайно аппетитный вид. Учтите, что этот салат – порционный, поэтому просто умножьте все ингредиенты на нужное вам количество порций.

Необходимые ингредиенты:

• мясо курицы мелконарезанное (отварное филе или копченый окорочок) – 3 ст. л.
• куриные яйца (вареные) – 1 шт
• сыр твердый (мелко натертый) – 2 ст. л.
• орехи грецкие (мелкорубленые) – 1 ст. л. с горкой
• майонез
• лук – 1/2 шт
• вода – 1 ст
• соль – 1/2 ст. л.
• уксус (9%) – 2 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Яблоко очищаем и натираем на крупной терке, как и белки. Желтки измельчаем на мелкой терке.
2. Готовим маринад для лука: растворяем в горячей воде соль, сахар и уксус. Заливаем маринадом мелко нарезанный лук и оставляем настаиваться на полчаса.
3. Для правильной презентации блюда возьмите емкость с одинаковым по диаметру дном и стенками (стакан, кружка), куда и будем выкладывать салат слоями. Первым слоем будут желтки, вторым – сыр и майонез, третьим – орехи, четвертым – яблоко и майонез, пятым – снова орехи, шестым – мясо, седьмым – лук и майонез, затем – орехи и белок. Теперь накрываем емкость тарелкой, на которой будет подаваться блюдо, переворачиваем и аккуратно освобождаем закуску.

Красивую башенку салата украшаем майонезной сеточкой или любым другим узором и веточкой зелени.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ,КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриная грудка — 500 — 700 грамм,
• курага — 200 грамм,
• грецкие орехи — 100 грамм,
• маринованные огурчики — 5 — 6 штук,
• специи: лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, перец черный горошком по вкусу,
• лук репчатый — 1 головка,
• майонез (высокой жирности) — 300 грамм,
• куриные яйца — 5 штук,
• соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

1. Для начала нужно отварить куриную грудку. Воду следует посолить и добавить в нее специи по вашему вкусу.
2. Отваренную и остывшую грудку порезать средним кубиком.
3. Репчатый лук нужно очистить и после порезать мелким кубиком. Перекладываем лук в чашку и обдаем крутым кипятком, через полминуты воду сливаем.
4. Маринованные огурчики нарезать небольшими тонкими брусочками (примерно по 2 см. каждый брусочек).
5. Отвариваем куриные яйца,очищаем и затем натираем их на крупной терке.
6. Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом на мелкие кусочки.
7. Курагу следует предварительно промыть, затем залить теплой водой, оставляем на 10 минут. После сливаем воду и просушиваем курагу. Теперь курагу нарезаем средними полосками.
8. Салат укладываем слоями: Первым слоем выкладываем куриную грудку и посыпаем грецким орехом, тарелку предварительно смазываем майонезом. Каждый слой обязательно промазываем майонезом.
9. Затем выкладываем ошпаренный репчатый лук, далее слой из маринованных огурцов, последними выкладываем натертые на терке куриные яйца, промазываем все майонезом.
10. Сверху выкладываем курагу и оставшиеся грецкие орехи. Даем салату постоять минут 30 — 60 и после подаем на стол.

Салат с курицей, огурцом и грецким орехом, рецепт с фото

Если вы ищете несложный состав, чтобы сделать нежный и полезный салат – курица, огурец и грецкий орех гарантируют вам все перечисленное. И название у него соответствующее – «Нежность».

Необходимые ингредиенты:

• чернослив – 150 г
• яйца куриные (вареные) – 5 шт
• огурцы (свежие) – 1-2шт
• майонез
• орехи грецкие -70г

Способ приготовления

1. Сначала займемся мясом: отвариваем филе в слегка подсоленной воде и уже остывшее мясо нарезаем тонкой соломкой. Обратите внимание, что для того чтобы салат с курицей и черносливом, как и любой другой салат с куриной грудкой, был сочным и вкусным, мясо нужно класть в уже кипящую воду.
2. Промываем чернослив и погружаем его на 10 минут в кипяток. Разбухший сухофрукт остужаем и тоже режем соломкой. Таким же образом нарезаем и огурцы.
3. Сваренные вкрутую яйца очищаем, отделяем желтки и натираем их на мелкой терке, белки – на крупной.
4. Орехи измельчаем при помощи ножа.
5. Теперь послойно выкладываем наше праздничное блюдо: сначала – куриное мясо, затем – чернослив, притрушенный сверху орехами, следующий слой – белки, на них – огурцы и последними будут желтки. При этом каждый слой перемазываем майонезом (обильность смазывания регулируйте по своему вкусу).

Украшаем новогоднюю закуску с курицей, черносливом и огурцами зеленью и подаем к столу.

Салат куриный с сухариками и орехами

Ингредиенты:

• батон — 100г
• куриное вареное мясо — 100г
• орехи грецкие — 100г
• сыр твердых сортов — 100г
• майонез, масло сливочное — по вкусу

Способ приготовления:

Батон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Сыр порезать мелкими кубиками. Отварное куриное мясо разделить на волокна или мелко порубить. Все компоненты смешать (сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели), добавить майонез и подать на стол. Читайте еще: Салат с креветками и крабовыми палочками рецепты.

Салат с курицей, черносливом, грецкими орехами и сыром

• филе курицы — 250гр.
• сыр твердый — 100гр
• яблоко — 1шт.
• яйцо — 3шт.
• чернослив — 100гр.
• грецкие орехи — 100гр.
• зеленый лук (либо другая зелень)
• майонез либо йогурт.

Рецепт:

1. Помоем курочку и поставим вариться на плиту. 2. В другой посуде необходимо в кипятке замочить чернослив минут на пять. Затем охладите чернослив, промыв под струей холодной воды и мелко нарежьте на доске. 3. Отварите яйца, отделите белок от желтка и измельчите их не смешивая. 4. На крупной или средней терке натрите сыр. 5. Грецкие орехи можно размять скалкой или мелко нарезать ножом. 6. Теперь, когда мясо сварилось, остужаем его и режем кусочками. 7. Выкладываем все в посуду слоями. 8. Сначала одну половину мяса, затем слой сыра. Полейте майонез или йогурт (аккуратно размажьте). 9. Далее белок яиц и тертое яблоко. Яблоко лучше натирать непосредственно перед добавление в салат, чтобы оно не приобрело коричневатый оттенок. Немного утрамбуйте. 10. Поверх яблок чернослив и снова майонез либо йогурт. 11. Посыпаем грецким орехом и выкладываем оставшееся мясо.Промазываем майонезом. 12. Украсьте сверху салат перышками зеленого лука и посыпьте желтком яиц. 13. Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и огурцом

Салат Дамский каприз с курицей и черносливом рецепт с фото. Простой салат Прага с черносливом и курицей. Салат-коктейль с курицей.

Овощные салаты вкусные рецепты Салат из огурцов:.

Салат «Прага»

Вымойте огурцы и чернослив и порежьте их мелкими кубиками. Растолките в ступе или кофемолке ядра грецких орехов, но не до состояния порошка. Приготовьте плоскую тарелку и выложите на нее куриное мясо.

Покройте его тонкой сеточкой из майонеза. Сделайте второй уровень из чернослива и орехов. Создайте третий слой из белка, который тоже смажьте соусом.

Так же поступите с четвертым слоем из огурца, затем равномерно посыпьте салат куриным желтком и украсьте по своему усмотрению, например, половинками маслин или помидорок черри. Поставьте салат в холодильник как минимум на 3 часа, чтобы он пропитался. Первое мелко нарежьте, второе — порубите, оставив один желток для оформления, третье натрите на терке. Залейте чернослив горячей водой на 5—10 минут, затем сцедите жидкость, вымойте сухофрукты и измельчите ножом.

Салат Нежность с курицей черносливом огурцами

Нарежьте маринованные огурцы или корнишоны небольшими ломтиками. Снимите шелуху с луковицы, тонко ее нашинкуйте и обдайте кипятком, чтобы лук приобрел сладковатый вкус.

Разделите смесь сметаны и майонеза на три части и смешайте каждую с курицей, яйцами и измельченным черносливом.

Яйцо куриное 2 штуки. Куриная грудка 1 штука. Чернослив без косточек г. Майонез по вкусу.

Соберите слоеный салат на красивом блюде, чередуя продукты: куриное мясо, маринованные огурцы, лук, яйца, морковь, зеленый горошек, чернослив. Очистите и порубите луковицу. Разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 3 минут. Промойте грибы, откиньте на дуршлаг, порежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду. Подсолите и готовьте все вместе 10—20 минут, в зависимости от сорта грибов, до полного выпаривания жидкости. Если заранее оставили 1 отварной желток для оформления блюда, то выложить приготовленный салат в кулинарное кольцо, снять кольцо и присыпать блюдо молотыми грецкими орехами, а затем измельченным куриным желтком.

E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.

Потребуется:

Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Актуальное Новый год День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Заготовки Хэллоуин Кухни мира Салат с черносливом, курицей и огурцом Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом, яйцом и грецким орехом — сочное и вкусное блюдо для праздника.

Ингредиенты Филе куриное отварное — 2 шт. Чернослив — шт. Ядра грецких орехов — г Яйцо куриное отварное — 2 шт. Майонез — 1,5 ст. Зеленый лук — стебля Соль и перец — по вкусу.

Салат с курицей и черносливом – рецепт

Все продукты, которые нам понадобятся, вы видите на фото. Поставьте вариться яйца. В отдельной кастрюле отварите до готовности куриное филе в подсоленной воде. Время его варки на небольшом огне в среднем составляет 30-35 минут (в зависимости от размера). Проверить его готовность можно с помощью ножа. Жидкость в месте прокола должна быть прозрачного цвета. Во время отваривания куриного филе в кастрюлю с ним можно положить лавровый лист, специи и очищенную луковицу, у вас получится хороший куриный бульон — основа для борща или супа. Готовые филе выложите на тарелку, и дайте ему остыть. Далее нарежьте его кубиками.

Вареные яйца очистите, мелко порубите ножом или натрите на терке.

Помойте свежий огурец под проточной водой. Вместе со шкуркой нарежьте его тонкими брусочками.

Чернослив помойте. Слегка обсушите салфетками. В том случае, если чернослив слишком сухой, распарьте его в горячей воде 4-5 минут. Удалите из него косточки, если они есть. Нарежьте небольшими кусочками, как и для свекольного салата с черносливом и оливками.

Сложите в миску куриное филе, измельченные яйца, чернослив и огурец.

Все компоненты мясного салата перемешайте.

Заправьте нежный и сочный салат с курицей и черносливом майонезом и посолите по вкусу. Очень вкусным он получается с использованием майонеза с высоким процентом жирности.

Салат переложите в салатницы (пиалки) и подавайте к столу, украсив свежей петрушкой либо укропом. Можно также его украсить и цветком, выложенным в центре салата из полосок чернослива. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и салат с курицей, шампиньонами и сыром.

Салат «Нежность» (салат с курицей, черносливом, орехами и огурцом) — Пошаговый рецепт с фото

Прекрасный салат, который полностью оправдывает своё название, он действительно получается очень нежным, к тому же ещё вкусным и сытным. Салат «Нежность» можно приготовить к праздничному застолью или просто к романтическому ужину. Верно одно: этот салат вас точно не разочарует! Смотрите наш пошаговый рецепт с фото!

Ингредиенты для приготовления салата «Нежность»:

• куриная грудка (филе) — 300 -350 г
• огурцы свежие — 1-2 шт.
• чернослив — 150 г
• грецкие орехи — 70 г
• яйца — 5 шт.
• майонез

Рецепт приготовления салата «Нежность»:

Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления салата «Нежность». Для этого нужно сварить курицу в подсоленной воде, затем остудить её и нарезать соломкой.

Поставить варить яйца.

Яйца остудить, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков.

Белки яиц натереть на крупную тёрку, желтки — на мелкую.

Огурцы нарезать соломкой.

Чернослив промыть водой, затем залить кипятком и дать постоять 10 минут. Когда чернослив разбухнет, слить воду, остудить и нарезать соломкой.

Грецкие орехи мелко порубить ножом.

Теперь, когда все продукты подготовлены, можно приступать к непосредственному приготовлению салата «Нежность». В салатницу (лучше прозрачную) первым слоем уложить курицу.

Полить курицу майонезом.

Сверху уложить чернослив и засыпать его грецкими орехами.

Следующий слой салата «Нежность» — яичные белки. Этот слой также полить майонезом.

Затем огурцы и снова майонез.

Последний слой салата «Нежность» — яичные желтки. Их поливать майонезом не нужно, можно лишь украсить салат зеленью.

Салат «Нежность» готов! Поставить его в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Салат с черносливом и куриной грудкой

Курятина, как и большинство других видов мяса, прекрасно сочетается с различными фруктами, как свежими, так и высушенными. Классической комбинацией является чернослив и курятина, не редко находящая применение как в горячих блюдах, так и в закусках. Популярным примером последних является салат с черносливом и куриной грудкой, тонкостям приготовления которого мы и решили посвятить этот материал.

Салат с черносливом, огурцом и куриной грудкой слоями

В этом варианте блюда есть два акцента с выраженной сладковатостью: первый – сам чернослив, а второй – карамелизированный лук с грибами, который готовится куда проще, чем это может показаться.

Ингредиенты:

• свежий огурец — 35 г;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 55 г;
• шампиньоны — 70 г;
• курятина — 140 г;
• чернослив — 2-3 шт.;
• майонез.

Приготовление

Начнем с карамелизированного лука, приготовление которого занимает больше всего времени. Разделите луковицу на полукольца средней толщины и припустите на слабом жаре с каплей масла около 20 минут. За это время лук приобретет карамельный оттенок, вязкую консистенцию и сладковатый вкус. При необходимости подливайте немного воды, если лук начнет прилипать к дну посуды. Добавьте к луку грибы и дождитесь, когда вся влага из них испарится.

Отварите яйца вкрутую, разделите их, отдельно измельчите белок и желток. Курятину также отварите и разберите на мелкие волокна. Смешайте птицу с майонезом. Нарежьте чернослив на мелкие кусочки, а огурец на максимально тонкие круги.

В кулинарное кольцо выложите слой чернослива, поверх него курятину, дальше грибы с луком, тонкий слой майонеза, белок, снова соус и желток. Поверхность салата украсьте тонкими кружочками огурца.

Салат «Каприз» с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• курятина — 380 г;
• яйца — 4 шт.;
• грецкие орехи — 65 г;
• чернослив — 65 г;
• свежий огурец — 110 г;
• майонез.

Приготовление

Отварите курятину и, охладив ее, разберите на волокна. Отварите яйца и мелко нарежьте их. Нарежьте огурцы тонкой соломкой. Орехи порубите ножом, чернослив мелко нарежьте. В основу блюда положите кусочки огурцов, за ними – курятину и слой майонеза, далее – яйца, снова майонеза и орехи в финале. Охладите салат с куриной грудкой, черносливом и грецким орехом перед сервировкой.

Салат с черносливом, шампиньонами и куриной грудкой

Ингредиенты:

• маленькая головка пекинской капусты;
• морковь — 45 г;
• зелень лука — 3 пера;
• курятина — 170 г;
• маринованные шампиньоны — 90 г;
• майонез — 35 г;
• йогурт — 35 г.

Приготовление

Нашинкуйте листья пекинской капусты максимально мелко. Натрите морковь и измельчите перья лука. Отварив курятину, разберите ее на волокна. Пластинами нарежьте маринованные шампиньоны. Смешайте все подготовленные составляющие салата вместе и заправьте смесью майонеза и йогурта.

Салат с копченой куриной грудкой и черносливом

Необычным может показаться рецепт нижеследующего салата, но уверяем сочетанию кисловатого щавеля с листиками мяты, курицей, сладким и мягким черносливом в компании медовой заправки стоит дать шанс.

Ингредиенты:

• копченая курятина — 130 г;
• чернослив — 7-9 шт.;
• горсть листьев щавеля;
• веточки мяты — 3-4 шт.;
• майонез — 75 мл;
• яблочный уксус — 10 мл;
• мед — 15 мл.

Приготовление

Разберите копченую куриную мякоть на волокна средней толщины. Чернослив нарежьте мелкой соломкой. Произвольно, но также не крупно, нарежьте и листья щавеля. Приготовьте легкую заправку из смеси майонеза с уксусом и медом. Смешайте заправку вместе с подготовленными составляющими, а перед подачей декорируйте закуску листиками мяты.